A History of Bread Consumers, Bakers and Public Authorities since the 18th Century
Kjøp på nett
Produktinformasjon
Oppdag Historien Bak Brød: A History of Bread Consumers, Bakers and Public Authorities since the 18th Century
Er du nysgjerrig på hvordan brød har formet samfunnet vårt gjennom tidene? A History of Bread Consumers, Bakers and Public Authorities since the 18th Century av Peter Scholliers tar deg med på en fascinerende reise gjennom brødets historie, fra å være en livsnødvendighet til å bli et marginalt produkt i dagens kosthold.
Fra Livsgrunnlag til Marginalisering
I århundrer var brød essensielt for folks overlevelse, og det sto for mer enn halvparten av kaloriinntaket i Europa. Men hva skjedde? Hvorfor har brødets andel av husholdningsutgifter sunket fra en tredjedel på 1800-tallet til bare 0.8% i dag? I denne boken analyserer Scholliers de kulturelle, økonomiske og politiske endringene som førte til dette skiftet.
- Definerende Øyeblikk: Fra prisrevolusjonen på 1890-tallet som ga oss rimelig og rent hvitt brød, til smaksrevolusjonen på 1990-tallet som brakte sunt, brunt brød på bordet.
- Kultur og Politikk: Undersøker hvordan lokale bakere, forbrukere og offentlige myndigheter påvirker brødets utvikling.
- Teknologi og Produksjon: Hvordan endringer i landbruk, transport og produksjonsteknologi har formet brødets tilstedeværelse i vårt daglige liv.
En Essensiell Ressurs for Matinteresserte
Enten du er en matentusiast, baker eller bare nysgjerrig på matens historie, gir A History of Bread dyp innsikt i brødets utvikling og presserende spørsmål rundt moderne kosthold. Boken viser med klarhet og underholdning interaksjonene mellom forbrukervaner, bakertradisjoner, og offentlig politikk.
Ikke gå glipp av sjansen til å forstå hvorfor noe så enkelt som brød fortsatt har en så stor innvirkning på livet vårt i dag!
Spesifikasjon
| Produktnavn | A History of Bread Consumers, Bakers and Public Authorities since the 18th Century |
| book typ | boker, dokumentar og fakta, historie og dokumentar, krig og historie |
Populære produkter
Pris og prishistorikk
Akkurat nå er 1 069,- den billigste prisen for A History of Bread Consumers, Bakers and Public Authorities since the 18th Century blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste bøker for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.