A Middle Eastern Pantry Av Lior Lev Sercarz

A Middle Eastern Pantry Av Lior Lev Sercarz

An insightful exploration into the bounty of both familiar and new Middle Eastern ingredients plus 90 modern and traditional dishes in which to use them, from the author of Mastering Spice and The Spice Companion Growing up on a kibbutz in north......
fra 366,63
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<b>An insightful exploration into the bounty of both familiar and new Middle Eastern ingredients plus 90 modern and traditional dishes in which to use them, from the author of <i>Mastering Spice </i>and <i>The Spice Companion</i></b><br> <br>Growing up on a kibbutz in northern Israel, spice master Lior Lev Sercarz has long had an affinity for local ingredients and produce. After becoming a chef and then devoting his creativity and career to sourcing and blending spices, he recognized the intensive labor, skill, and craftsmanship that goes into the development of Middle Eastern pantry staples, from olives to silan (date molasses), and tahini to sujuk (a fermented and dried sausage).<br> <br>In this cookbook and culinary resource, he homes in on the everyday ingredients used throughout this vast region, including Turkey, Tunisia, Yemen, Iran, Iraq, Israel, Armenia, Jordan, and more, as he offers an homage to the pantry staples that define Middle Eastern cuisine. Lior offers an
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
An insightful exploration into the bounty of both familiar and new Middle Eastern ingredients plus 90 modern and traditional dishes in which to use them, from the author of Mastering Spice and The Spice Companion “Get ready to go on a transformative cultural journey that begins in your kitchen.”—Carla Hall, bestselling author of Carla Hall’s Soul FoodGrowing up on a kibbutz in northern Israel, spice master Lior Lev Sercarz has long had an affinity for local ingredients and produce. After becoming a chef and then devoting his creativity and career to sourcing and blending spices, he recognized the intensive labor, skill, and craftsmanship that goes into the development of Middle Eastern pantry staples, from olives to silan (date molasses), and tahini to sujuk (a fermented and dried sausage). In this cookbook and culinary resource, he homes in on the everyday ingredients used throughout this vast region, including Turkey, Tunisia, Yemen, Iran, Iraq, Israel, Armenia, Jordan, and more, as he offers an homage to the pantry staples that define Middle Eastern cuisine. Lior offers an in-depth look at the production, history, cultural resonance, and storage of each pantry item, then shares an array of mouthwatering recipes crafted for home kitchens. Dishes range from a hearty Verjus and Lamb Stew to snacky Kibbeh with Pine Nuts, Roasted Vegetables with Egyptian Dukkah, tangy Iraqi amba mango sauce, a sweet-syrupy-cheesy kunafe, and a creamy Turkish rice pudding. This book is for home cooks who crave not only recipes but also origin stories that lend cultural relevance and insight into one of the world’s most ancient and beloved cuisines.

Produktinformasjon

Oppdag Det Beste fra Middelsjøen med A Middle Eastern Pantry

Bli med på en fascinert reise gjennom de unike smakene fra Midtøsten med A Middle Eastern Pantry Av Lior Lev Sercarz. Denne eksklusive kokeboken er en skattkiste for både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker å utforske både tradisjonelle og moderne retter fra en av verdens mest spennende kulinariske regioner.

En Dypdykk i Midtøstens Rike Ingredienser

Med sin bakgrunn som kokk og kryddermester, har Lior Lev Sercarz enestående innsikt i hva som definerer middeastern pantry - fra smakfulle oliven til søt silan (dadelsirup), rike tahinier til deilige sujuk. Hver ingrediens i boken er nøye kuratert med fokus på:

  • Historie og opprinnelse: Lær om hvor ingrediensene kommer fra og hvordan de har blitt en del av matkulturen.
  • Produksjon og lagring: Få innsikt i hvordan disse fantastiske ingrediensene produseres og oppbevares for best mulig kvalitet.
  • Oppskrifter: Oppdag over 90 muntre og smakfulle retter som er enkle å lage hjemme, inkludert alt fra Verjus og lammegryte til snacky Kibbeh med pinjekjerner.

Oppskrifter som inspirerer

Med oppskrifter som ovnsbakte grønnsaker med Egyptisk Dukkah og cremet tyrkisk rispudding, får du muligheten til å lage alt fra forretter til desserter. Boken fungerer ikke bare som en oppskriftbok, men også som en uunnværlig ressurs for de som ønskes å forstå dybden og rikdommen av midtøstlig matlaging. Hvilket måltid drømmer du om å lage i dag?

For Hjemmekokker og Matelskere

A Middle Eastern Pantry Av Lior Lev Sercarz er perfekt for all slags matlaging – enten du er en hyppig gjest på kjøkkenet eller bare ønsker å utvide dine matlagingsevner. La denne boken lede deg gjennom en kulturell og kulinarisk opplevelse som ikke bare metter magen, men også beriker sjelen.

Er du klar for å rive ned grense for smaken? Legg til denne unike kokeboken til din samling og forbered deg på å bli fascinert av de utallige mulighetene som ligger i din middagsmeny! Oppdag, smak og nyt – Midtøsten venter!

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnA Middle Eastern Pantry av Lior Lev Sercarz
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 366,63 den billigste prisen for A Middle Eastern Pantry Av Lior Lev Sercarz blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste mat og drikke for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
239,-
Gjennomsnittspris:
362,-
Høyeste pris:
366,63
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig