Antimicrobials in Food

Antimicrobials In Food

Fifteen years have passed since the 3rd edition of Antimicrobials in Food was published. It was arguably considered the "must-have" reference for those needing information on chemical antimicrobials used in foods. In the years since the last edition, the food industry has underg...... Les mer...
fra 579,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Tilbud (2)
Produktinfo
Spesifikasjon
Pris og prishistorikk

Produktinformasjon

Oppdag 'Antimicrobials In Food': Den ultimate guiden til mattrygghet

Har du noen gang lurt på hvordan vi kan bevare maten vår uten å gå på kompromiss med kvalitet? Med Antimicrobials In Food får du tilgang til den siste forskningen innen antimikrobielle stoffer brukt i næringsmiddelindustrien. Denne 4. utgaven er uunnværlig for alle som ønsker å forstå de nyeste trendene og utfordringene i matbehandling.

En omfattende oppdatering

Det har skjedd mye siden den forrige utgaven ble utgitt for femten år siden. Forbrukernes etterspørsel etter naturlige og ren-label antimikrobielle midler har økt dramatisk. Her er noen høydepunkter fra boka:

  • Oppdatert innhold: Nye kapitler om bakteriofager og laurisk arginatester gir deg den nyeste kunnskapen.
  • Mer enn 5,000 referanser: En uvurderlig ressurs for alle typer antimikrobielle midler.
  • Praktiske retningslinjer: Lær hvordan du velger og bruker passende tilsetningsstoffer for ulike matvarer.
  • Innovative metoder: Få innsikt i ny teknologi for levering av antimikrobielle midler.

Hvorfor velge 'Antimicrobials In Food'?

Med tanke på at mattrygghet er mer relevant enn noen gang, er dette verket en uvurderlig kilde for både forskere og fagfolk i næringsmiddelindustrien. Boka tar for seg:

  • Naturbaserte antimicrobials: Studer tradisjonelle stoffer og deres moderne anvendelser.
  • Multifaktorielle metoder: Forstå hurdle-teknologi og hvordan den beskytter maten din.
  • Stresstilpasning: Oppdag hvordan mikrober tilpasser seg, og hva det betyr for oss.

Enten du jobber i matproduksjon eller bare har en interesse for mattrygghet, vil Antimicrobials In Food gi deg verktøyene du trenger for å ta informerte beslutninger. Gå ikke glipp av denne sjansen til å bli en ekspert på området!

Topplisten: Other Brand teknikk, ingeniør og primær
Her får du en oversikt over alle våre bestselgere. Dette er produktene som er mest populære blant våre kunder!

Se mer

Spesifikasjon

Produkt
Produktnavn Antimicrobials in Food
Merke Other Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 579,- den billigste prisen for Antimicrobials in Food blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste teknikk, ingeniør og primær for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.