Between Two Waters

Between Two Waters

When world-class chef Pam first opened Inver, her restaurant on the shores of Loch Fyne, she set out to discover what makes ''modern Scottish food'' - or if it even existed. This book traces Pam''s journey to answer that question and in doing so reveals what we can all gather from our cu......
fra 261,63
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<p>When world-class chef Pam first opened Inver, her restaurant on the shores of Loch Fyne, she set out to discover what makes ''modern Scottish food'' - or if it even existed. This book traces Pam''s journey to answer that question and in doing so reveals what we can all gather from our culinary heritage. Part memoir, part manifesto on the future of feeding the world and a feminist critique of the food business, it documents the difficult early days of her now multiple award-winning restaurant, reflecting on how the immersive experience of ''destination restaurants'' can both help and hinder our understanding of wider land and food culture.<br><br>From the soil to the kitchen, <i>Between Two Waters</i> interrogates the influences on what we eat: capitalism, colonialism and gender, as well as our own personal and cultural histories. Yet it also captures with real heart all that the dinner table has to offer us: sustenance, both physical and imaginative, challenges and adventure and, mo
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
When world-class chef Pam first opened Inver, her restaurant on the shores of Loch Fyne, she set out to discover what makes ''modern Scottish food'' - or if it even existed. This book traces Pam''s journey to answer that question and in doing so reveals what we can all gather from our culinary heritage. Part memoir, part manifesto on the future of feeding the world and a feminist critique of the food business, it documents the difficult early days of her now multiple award-winning restaurant, reflecting on how the immersive experience of ''destination restaurants'' can both help and hinder our understanding of wider land and food culture.From the soil to the kitchen, Between Two Waters interrogates the influences on what we eat: capitalism, colonialism and gender, as well as our own personal and cultural histories. Yet it also captures with real heart all that the dinner table has to offer us: sustenance, both physical and imaginative, challenges and adventure and, most importantly, communion with others.More than anything, it is a blisteringly original work from one of the world''s most innovative thinkers about food, sustainability and landscape.

Produktinformasjon

Oppdag 'Between Two Waters': En Kulinarisk Reise

Er du klar for å dykke ned i en verden av smak og kultur? 'Between Two Waters' tar deg med på en fascinerende reise gjennom det moderne skotske kjøkken. Gjennom denne boken får du et unikt innblikk i hva som former vår mattradisjon, fra de dype røttene i jordbruket til den moderne restauranten.

En Historie Om Mat Og Identitet

For verdensberømte kokk Pam var åpningen av Inver, hennes restaurant ved Loch Fyne, bare starten. Denne boken dokumenterer hennes reise for å utforske spørsmålet: Hva er egentlig moderne skotsk mat?

  • Memoar og Manifest: 'Between Two Waters' kombinerer personlig erfaring med en kritikk av matindustrien, og gir leseren en dypere forståelse av hva som ligger bak måltidene vi nyter.
  • Kulturelle Influencer: Boken utforsker hvordan faktorer som kapitalisme, kolonialisme og kjønn påvirker våre matvaner og valg.
  • Fellesskap ved Middagsbordet: Den fanger hjertet av det sosiale aspektet ved mat; et rom for næring, eventyr og en dyp forbindelse mellom mennesker.

Hva Du Kan Forvente Fra 'Between Two Waters'

Med sitt gripende innhold og utrolige innsikt, tilbyr 'Between Two Waters' mer enn bare oppskrifter; den er en vekker til refleksjon om hvordan vi forstår og konsumerer mat. Enten du er en matelsker eller en nysgjerrig leser, vil denne boken berike din kulinariske kunnskap.

Er du klar til å oppleve magien av skotsk mattradisjon som aldri før? La deg inspirere av 'Between Two Waters'! Følg med på kjøkkenet og oppdag hvordan våre kulturelle historier, sammen med moderne bærekraft, kan forme fremtidens middag.

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnBetween Two Waters
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 261,63 den billigste prisen for Between Two Waters blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste reise for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
239,2
Gjennomsnittspris:
259,-
Høyeste pris:
261,63
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig