Beyond Nose To Tail Av Fergus Henderson, Justin Piers Gellatly

Oppdag kulinariske skatter med Beyond Nose To Tail Av Fergus Henderson, Justin Piers Gellatly

Er du klar for å ta matlagingen til et nytt nivå? Med Beyond Nose To Tail får du en fantastisk samling oppskrifter som virkelig feirer hele dyret. Denne boken er ikke bare en kokebok; det er en reise inn i en verden av smak og tekstur som vil utfordre dine kulinariske ferdigheter og inspirere deg til å bruke alle deler av dyret.

Klassiske oppskrifter som vil imponere

• Dypfryst kanin – En delikatesse som vil få smaksløkene dine til å danse.
• Duepai – En tradisjonell rett med en moderne vri.
• Elglever – En rik og smakfull opplevelse for de eventyrlystne.
• Presse svineører – En uventet, men uimotståelig delikatesse.

I tillegg til kjøttretter, tar Justin Piers Gellatly, sjefsbaker og konditor ved St. John Restaurant, oss med inn i en verden av brød og søtsaker. Her finner du:

• Sourdough-brød – Sprø skorpe og myk innside, perfekt til enhver anledning.
• Lardy cakes – En søt fristelse som vil gjøre enhver dessertelsker lykkelig.
• Puddinger som sjokolade bakt Alaska – En klassiker med en moderne vri.
• Brennt sauemelk-yoghurt og geitost-cheesecake – Uvanlige kombinasjoner som gir fantastiske smaker.

Bilder som vekker appetitten

Boken er også prydet med unike fargefotografier av Jason Lowe, som virkelig fanger essensen av rettene. Den stilige, svart-hvite designen inspirert av St. John gjør dette til et flott tillegg til enhver kokeboksamling.

En perfekt gave for matelskere

Beyond Nose To Tail Av Fergus Henderson, Justin Piers Gellatly er ikke bare en kokebok; det er en hyllest til det gode håndverket innen matlaging. Enten du er en erfaren kokk eller bare ønsker å utforske nye smaker, vil denne boken gi deg verktøyene du trenger for å lage fantastiske retter fra bunnen av. Så hva venter du på? La oss komme i gang med å lage magi på kjøkkenet!

Beskrivelse genereres automatisk basert på data vi har fra våre partnere.