Bread, Wine, Chocolate The Slow Loss of Foods We Love

Bread, Wine, Chocolate The Slow Loss of Foods We Love

Award-winning journalist Simran Sethi explores the history and cultural importance of our most beloved tastes, paying homage to the ingredients that give us daily pleasure, while providing a thoughtful wake-up call to the homogenization that is threatening the diversity of our food supply.Food is one of the greatest pleasures......
fra 174,13
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
Award-winning journalist Simran Sethi explores the history and cultural importance of our most beloved tastes, paying homage to the ingredients that give us daily pleasure, while providing a thoughtful wake-up call to the homogenization that is threatening the diversity of our food supply.Food is one of the greatest pleasures of human life. Our response to sweet, salty, bitter, or sour is deeply personal, combining our individual biological characteristics, personal preferences, and emotional connections. Bread, Wine, Chocolate illuminates not only what it means to recognize the importance of the foods we love, but also what it means to lose them. Award-winning journalist Simran Sethi reveals how the foods we enjoy are endangered by genetic erosion—a slow and steady loss of diversity in what we grow and eat. In America today, food often looks and tastes the same, whether at a San Francisco farmers market or at a Midwestern potluck. Shockingly, 95% of the world’s calories now come from only thirty species. Though supermarkets seem to be stocked with endless options, the differences between products are superficial, primarily in flavor and brand.Sethi draws on interviews with scientists, farmers, chefs, vintners, beer brewers, coffee roasters and others with firsthand knowledge of our food to reveal the multiple and interconnected reasons for this loss, and its consequences for our health, traditions, and culture. She travels to Ethiopian coffee forests, British yeast culture labs, and Ecuadoran cocoa plantations collecting fascinating stories that will inspire readers to eat more consciously and purposefully, better understand familiar and new foods, and learn what it takes to save the tastes that connect us with the world around us.

Produktinformasjon

Utforsk "Bread, Wine, Chocolate" - En Reise Gjennom Matens Verden

Er du klar for å dykke ned i de dype smakene og historiene bak våre kjære matvarer? "Bread, Wine, Chocolate: The Slow Loss of Foods We Love" er ikke bare en bok; det er en oppdagelsesreise! I denne tankevekkende skildringen tar den prisbelønte journalisten Simran Sethi oss med på en reise gjennom den kulturelle betydningen av maten vi elsker, og advarer oss om homogeniseringen som truer mangfoldet i vår matforsyning.

Hvorfor "Bread, Wine, Chocolate" Er En Må-lese

  • Historiefortelling: Sethi går i dybden på hvordan brød, vin og sjokolade har formet våre kulturer og tradisjoner.
  • Forskningsbasert: Med inspirerende intervjuer fra spirende bønder, dyktige kokker og forskere belyser hun de mange årsakene til det gradvise tapet av variasjon i vår kosthold.
  • Kulturell Bevissthet: Lær hvordan dine matvalg påvirker helse, tradisjon og kultur - og hva du kan gjøre for å bevare det mangfoldige landskapet av smaker.

Oppdag Kraften i Matens Mangfold

"Bread, Wine, Chocolate" belyser et skremmende faktum: 95 % av verdens kalorier kommer fra bare tretti arter. I en tid hvor matvarer ser like ut fra San Francisco til Midtvesten, er boken en oppfordring til en mer bevisst tilnærming til hva vi spiser. Sethi reiser helt til Etiopias kaffeskoger og Ecuadors kakaoplantasjoner, og samler hver historie som gjør oss mer bevisste på vårt kosthold.

En Vekker for Fremtiden

Er du klar til å ta steget mot en mer bevisst og bærekraftig livsstil? "Bread, Wine, Chocolate" gir deg ikke bare verktøy til å forstå maten, men også til å knytte bånd til den rikholdige historien og kulturarven som omgir hver bit.

Utforsk mulighetene og la deg inspirere av denne nødvendige lesningen om mat som binder oss sammen. Hva venter du på? La oss redde smakene vi elsker!

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
SpråkEngelsk
SjangerNaturvitenskap og teknologi
Generelt
Sett
Nei
TypPapirbøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 174,13 den billigste prisen for Bread, Wine, Chocolate The Slow Loss of Foods We Love blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste kunst og kultur for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
159,2
Gjennomsnittspris:
173,-
Høyeste pris:
174,13
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig