Colombia KOFFEINFRI La Leona, 1kg Honey

Colombia La Leona HoneyProdusent: Luz Helena SalazarRegion: Armenia, QuindíoProsess: HoneyHøyde: 1400–1500 mohVariant: CaturraSmaksprofil: Ristet mandel, bjørnebær, karamell, eple, sitronVi er glade for å kunne presentere en unikt velsmakende kaffe fra produsent Luz Helena Salazar i Quindío, Colombia.Denne kaffen er honningprosessert ved Cofinets La Pradera-stasjon. Vi valgte denne kaffen ikke bare for å fremheve arbeidet til en dyktig kvinnelig produsent, men også fordi den intense og livlige smaken er en feiring av potensialet i virkelig god koffeinfri kaffe.Luz Helena Salazar eier to gårder i Armenia, Quindío, og har arbeidet med kaffe i over tjue år. Med hjelp fra sønnene Carlos og Felipe Salazar har hun rettet fokuset mot spesialkaffe. Hun har arbeidet målrettet med å forbedre dyrkingspraksis, bekjempe skadelige insekter og velge ut de beste, mest modne kaffebærene – og resultatet gjenspeiles i en kopp med eksepsjonell kvalitet.Utenfor kaffedriften bruker Luz tiden sin på mange humanitære prosjekter i lokalsamfunnet. Hun bidrar både med tid og økonomisk støtte til lokale grupper som deler ut mat og klær til sårbare mennesker, som familier med lav inntekt, eldre og personer fordrevet av vold. Å løfte lokalsamfunnet – både gjennom bærekraftig kaffedrift og direkte hjelp til innbyggerne – er Luz’ ledende prinsipp.Micro Lots fra Stavanger KaffebrenneriPremium, høy sporbarhetDisse sjeldne og utsøkte kaffene representerer våre aller beste partier. Hver mikrolot byr på eksepsjonell koppkvalitet og er tilgjengelig sesongvis for dem som søker virkelig ekstraordinær kaffe.