Culinary Technology of the Ancient Near East

fra 469,-

Tilgjengelig i 2 butikker

Frakt og levering

Beskrivelse

Culinary Technology of the Ancient Near East discusses the technical aspects of meal preparation, cooking, and baking in the ancient Near East, exploring a wide range of topics including kitchens, cooking equipment, cooking and baking vessels, and serving and eating utensils.Chapters explore and describe the culinary technologies and techniques employed by the peoples of the ancient Near East from the Neolithic to the Early Roman period, considering their unique and pioneering contributions to the development and evolution of gastronomic devices and apparatus and highlighting some of the foods prepared by them, recognising their application and influence in contemporary cooking and baking. Baker brings together in a single volume what is known about the culinary technology of the ancient Near East based on the archaeological, textual, historic, and scientific data drawn from a wide range of studies, and discusses this data in terms of its cultural, historic, and socio-

Forhåndsbestill

Frakt og levering

Beskrivelse

Culinary Technology of the Ancient Near East discusses the technical aspects of meal preparation, cooking, and baking in the ancient Near East, exploring a wide range of topics including kitchens, cooking equipment, cooking and baking vessels, and serving and eating utensils.Chapters explore and describe the culinary technologies and techniques employed by the peoples of the ancient Near East from the Neolithic to the Early Roman period, considering their unique and pioneering contributions to the development and evolution of gastronomic devices and apparatus and highlighting some of the foods prepared by them, recognising their application and influence in contemporary cooking and baking. Baker brings together in a single volume what is known about the culinary technology of the ancient Near East based on the archaeological, textual, historic, and scientific data drawn from a wide range of studies, and discusses this data in terms of its cultural, historic, and socio-economic context. She emphasizes these technologies as the foundation upon which modern culinary technology is based and applies relevant ancient techniques to modern systems. Overall, the volume acknowledges the ingenuity of the ancient mind in order to understand their culinary technology, which in turn helps us to better understand our own and apply these, and new, ideas to the present and future.This is a fascinating study suitable for students and scholars working on food and households in the ancient Near East, as well as those working on the history of food, cooking and dining, and the history of technology more broadly.

Produktinformasjon

Oppdag den spennende verdenen av Culinary Technology of the Ancient Near East

Dykk ned i de fantastiske teknologiene bak matlaging i det antikke nærøsten med Culinary Technology of the Ancient Near East. Denne boken gir deg en grundig utforskning av hvordan måltider ble forberedt, tilberedt og bakt i en tid som har formet vår moderne gastronomi. Med detaljert informasjon som spenner over alt fra kjøkkenutforming til matlagingsutstyr, vil du få innblikk i en kulinarisk verden som er både fascinerende og inspirerende.

Innholdet i Culinary Technology of the Ancient Near East

Kjøkkeninnretning: Oppdag de ulike typene kjøkken som ble brukt og hvordan de var designet for å effektivisere matlaging.
Matlagingsutstyr: Lær om de unike verktøyene som oldtidens folk brukte, fra enkle gryter til avanserte stekeformer.
Baking og tilberedning: Få innsikt i hvordan de lagde deilige brød og bakervarer ved hjelp av eldgamle teknikker.
Tjeneste og servering: Utforsk de tradisjonelle metodene for hvordan mat ble servert og konsumert.

Ved å samle arkeologiske, tekstlige, historiske og vitenskapelige data fra et bredt spekter av studier, gir denne boken en helhetlig betraktning av kulinarisk teknologi fra den neolithiske perioden til tidlig romersk tid. Leserne får en dypere forståelse av kulturelle og sosiale kontekster som har formet vår måte å lage mat på i dag.

Enten du er en historieentusiast eller bare en matelsker, vil Culinary Technology of the Ancient Near East berike din kunnskap og kanskje til og med inspirere nye kulinariske eventyr!

Topplisten: Other Brand Reise

Se mer

Sirui Traveler 5C

Sirui Traveler 5C, 3 Ben, Sort, Grå, 138,9 Cm, 900 G

1 349,-

Sjøfareren

Erika Fatland er tilbake! Med seg i skipssekken har hun hele det portugisiske imperiet, fra 1400-tallets oppdagere, via koloniveldets fall i 1970-årene og til i da En reiseskildring med uforglemmelige menneskemøter, skjebner og historier.På 1400-tallet seilte dristige portugisiske sjømenn stadig lenger sørover, drevet frem av...

479,-

Greek Lessons

Book of the Year 2023 according to New Yorker, TIME magazine, Kirkus A powerful novel of the saving grace of language and human connection, from the celebrated author of The Vegetarian.""Breathtaking . . . She is simply my favourite living writer to read, and think with, and see the world with"" Max PorterIn a classroom in Se...

144,-

Fjällvandra Längs Kungsleden Abisko - Hemavan Av Sam Hedman, Fredrik Neregård

At noen gang dra på fjelltur langs Kungsleden er nesten obligatorisk for alle svensker med interesse for friluftsliv og vandring. Fjelltur langs Kungsleden fra Calazo forlag gir en komplett beskrivelse av hele Kungsleden - fra Abisko i nord til Hemavan i sør. Ett spesielt kapittel dedikeres til vårt høyeste fjell, Kebnekaise....

239,2

Fjällvandra I Jämtland Av Johan Ranbrandt

Jämtlandsfjällen er uten tvil ett av våre mest populære fjellområder. Navn som Storulvån, Lunndörren, Pyramiderna og Blåhammaren vekker varme minner hos erfarne fjellvandrere og nysgjerrighet hos nybegynnere. Fjellturer i Jämtland er en komplett guide til stisystemet i vestlige Jämtland, illustrert med bilder, kart og høydegr...

263,2

Toppturboka

Å gå til toppen av et fjell, for så å suse ned igjen på ski er en turopplevelse i særklasse, og det er ikke rart at toppturer på ski er blitt en norsk folkesport. Nå kommer endelig boka som tar for seg alle aspekter av denne herlige friluftsaktiviteten.Toppturboka inneholder det meste en toppturentusiast trenger å vite. Hva t...

449,-

Toppturer i Sunndalsfjella88 turer og 43 fjell

Toppturer i Sunndalsfjella beskriver de mest populære toppturområdene i Trollheimen, Vinnumassivet og Innerdalen, med klassikere som Kongskrona og Dronningkrona. Jordalsgrenda, med blant annet Trolltinden, er selvsagt med. Øksendalen, med sittfenomenale skiterreng og vårsnøfavoritten Fløtatinden, er grundig dekket. Men i denn...

449,-

Togferie Av Erik Sveberg Dietrichs

Opplev Europa med tog! Endelig en god norsk guidebok til hvordan du kan reise med tog i Europa. Togferie gir deg oppskriften på hvordan du kan planlegge reisen, hvor det er verdt å reise og hvilke togstrekninger som byr på de mest spektakulære opplevelsene. Med denne boka kan du planlegge reisen i god tid og samtidig la deg f...

220,-

Great Escapes Europe. The Hotel Book Av Angelika Taschen

From a 150-year-old Portuguese estate to Norway's Budsjord, last stop on one of the loneliest pilgrimage routes in the world, Angelika Taschen scours the European continent for the most beautiful places to rest your head. This updated guide from our Great Escapes series profiles each hotel through postcard-ready photogra...

643,-

Sky Runner Av Emelie Forsberg

Emelie Forsberg, Sky runner - finn styrke, balanse og glede i løpingen din

149,-

Spesifikasjon

Produkt

Produktnavn	Culinary Technology of the Ancient Near East
Merke	Other Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 469,- den billigste prisen for Culinary Technology of the Ancient Near East blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste reise for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:

Stabil

Laveste pris:

469,-

Gjennomsnittspris:

469,-

Høyeste pris:

469,-

Beste tilbudet:

norli.no

Tilgjengelig