Diner Av Andrew Tarlow

Oppdag 'Diner Av Andrew Tarlow'

bli med på en kulinarisk reise gjennom historien til en av Brooklyn's mest ikoniske restauranter, Diner. Skrevet av Andrew Tarlow, den anerkjente eieren av Marlow Collective, tilbyr denne boka en unik samling av 48 sesongbaserte oppskrifter kombinert med personlig fortelling og vakkert fotografi.

En reise fra kjøkkenet til bordet

Åpnet på nyttårsaften i 1998, Diner har siden vært en hjørnestein i lokalsamfunnet, og har inspirert en farm-to-table bevegelse som har spredt seg i Brooklyn. Gjennom Diner Av Andrew Tarlow får leserne et innblikk i de kaotiske åpningsnettene, deilige retter, og de mange menneskene som har vært en del av historien.

Smakfulle oppskrifter for hver sesong

• Vår: Asparges med tahini-saus og risotto med purre og erter.
• Sommer: Grønn tomat med mozzarella, basilikum og fersken med crème fraîche.
• Høst: Røtter med smør og lam med poteter og tomater.
• Vinter: Kamskjell med sellerirotplantepuré og vanilje pots de crème.

Visuelle skatter og historier fra Diner

Diner Av Andrew Tarlow er ikke bare en oppskriftsbok; det er et poetisk hyllest til livet ved Diner. Den fanger de intime øyeblikkene og atmosfæren i restauranten, fra de varme morgenene til livlige kvelder. Boken inneholder også et vell av intime bilder som gir liv til historien.

Skap minneverdige måltider hjemme

Med Diner Av Andrew Tarlow får du muligheten til å gjenskape disse elskede rettene hjemme. Uansett om du er en erfaren kokk eller bare en ivrig nybegynner, gir denne boken deg inspirasjon til å lage deilig og feirende matretter som vil glede familie og venner.