Electromagnetic Technologies In Food Science

Electromagnetic Technologies In Food Science

A comprehensive source of in-depth information provided on existing and emerging food technologies based on the electromagnetic spectrum Electromagnetic Technologies in Food Science examines various methods employed in food applications that are based on the en......
fra 2 149,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<p><b>A comprehensive source of in-depth information provided on existing and emerging food technologies based on the electromagnetic spectrum </b></p><p><i>Electromagnetic Technologies in Food Science</i> examines various methods employed in food applications that are based on the entire electromagnetic (EM) spectrum. Focusing on recent advances and challenges in food science and technology, this is an up-to-date volume that features vital contributions coming from an international panel of experts who have shared both fundamental and advanced knowledge of information on the dosimetry methods, and on potential applications of gamma irradiation, electron beams, X-rays, radio and microwaves, ultraviolet, visible, pulsed light, and more. </p><p>Organized into four parts, the text begins with an accessible overview of the physics of the electromagnetic spectrum, followed by discussion on the application of the EM spectrum to non-thermal food processing. The physics of infrared radiation,
Forhåndsbestill
Frakt og levering

Produktinformasjon

```html

Oppdag nye muligheter med Elektromagnetiske Teknologier innen Matvitenskap

Electromagnetic Technologies In Food Science er en omfattende kilde til informasjon som tar for seg både eksisterende og nye matteknologier basert på det elektromagnetiske spekteret. Denne boken gir et grundig innblikk i flere metoder som brukes i matapplikasjoner, fra gamma-irradiation til mikrobølger, og dekker de nyeste fremskrittene og utfordringene innen matvitenskap og teknologi.

Sentrale Funksjoner av Boken

  • Detaljert perspektiv: Boken er organisert i fire deler som starter med en lettfattelig oversikt over fysikken bak det elektromagnetiske spekteret.
  • Ikke-termisk behandling: Diskusjonen rundt anvendelsen av EM-spekteret i ikke-termisk matbehandling gir innsikt i hvordan man kan konservere mat uten å bruke tradisjonelle metoder.
  • Internasjonale eksperter: Bidrag fra et team av internasjonale eksperter som deler både grunnleggende og avansert kunnskap.
  • Praktiske applikasjoner: Boken dekker potensiell bruk av ultrafiolett lys, synlig lys, og pulserende lys for innovativ matbehandling.

Hvorfor Velge Electromagnetic Technologies In Food Science?

Enten du er student, forsker eller en profesjonell i matindustrien, vil Electromagnetic Technologies In Food Science gi deg en uunnværlig ressurs. Du får tilgang til en dyptgående forståelse av hvordan elektromagnetiske teknologier kan transformere måten vi tenker på matprosessering.

Ikke gå glipp av sjansen til å utvide din kunnskap og ferdigheter med denne banebrytende boken – et must for alle som ønsker å være i forkant innen matvitenskap!

```

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnElectromagnetic Technologies in Food Science
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 2 149,- den billigste prisen for Electromagnetic Technologies In Food Science blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste økonomi og ledelse for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Stabil
Laveste pris:
2 149,-
Gjennomsnittspris:
2 149,-
Høyeste pris:
2 149,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig