Transforming Food Environments Av Charlotte El Evans

Transforming Food Environments Av Charlotte El Evans

We regularly find ourselves in food environments that promote the consumption of high fat and sugary foods rather than encouraging us to eat more fruit and vegetables. However, because of increased media attention, people are becoming more interested in alternative approaches to improving the many food-related decisi......
fra 649,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<P>We regularly find ourselves in food environments that promote the consumption of high fat and sugary foods rather than encouraging us to eat more fruit and vegetables. However, because of increased media attention, people are becoming more interested in alternative approaches to improving the many food-related decisions we make daily. <I>Transforming Food Environments</I> features evidence from several disciplines exploring initiatives that have improved food environments and discusses the importance of achieving success in equitable and sustainable ways. </P><P>The book presents information on diverse food environments followed by methods that help readers become aware of the design of interventions and food policies. It covers food environments in schools, workplaces, and community centres as well as fast food establishments and food marketing. The book presents methods to help encourage better food choices and purchase of healthier foods. It explores persuasion tactics used by he
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
We regularly find ourselves in food environments that promote the consumption of high fat and sugary foods rather than encouraging us to eat more fruit and vegetables. However, because of increased media attention, people are becoming more interested in alternative approaches to improving the many food-related decisions we make daily. Transforming Food Environments features evidence from several disciplines exploring initiatives that have improved food environments and discusses the importance of achieving success in equitable and sustainable ways. The book presents information on diverse food environments followed by methods that help readers become aware of the design of interventions and food policies. It covers food environments in schools, workplaces, and community centres as well as fast food establishments and food marketing. The book presents methods to help encourage better food choices and purchase of healthier foods. It explores persuasion tactics used by health professionals such as changing availability and/or price, using nudging techniques, and food labelling. Led by Editor Charlotte Evans, Associate Professor of Nutritional Epidemiology and Public Health Nutrition at the University of Leeds; and written by an international range of authors from countries including the US, Canada, Australia, New Zealand, Japan and the United Kingdom, this multidisciplinary book appeals to students, researchers, public health professionals and policy makers. It also raises awareness and provides a comprehensive treatment of the importance of our environments on food choice.

Produktinformasjon

Transforming Food Environments Av Charlotte El Evans: En Ny Tilnærming til Matvalg

Oppdag hvordan matmiljøet rundt oss kan påvirke de valgene vi gjør! I boken Transforming Food Environments tar Charlotte El Evans et dypdykk i hvordan vi kan omforme våre omgivelser for å fremme sunnere matvaner. Denne banebrytende publikasjonen kobler sammen forskning fra flere fagfelt for å tilby innsikt i hvordan matpolitikk og intervensjoner kan forbedre tilbudet av sunn mat.

Hvorfor Velge Transforming Food Environments?

Vi finner oss ofte i matmiljøer som tilrettelegger for inntak av fet og sukkerholdig mat, snarere enn frukt og grønnsaker. Men takket være økende medieoppmerksomhet, ser vi en økning i interessen for alternative metoder for å ta bedre matvalg. Her er noen kjennetegn ved boken:

  • Faglig bredde: Bidrag fra forfattere fra USA, Canada, Australia, New Zealand, Japan og Storbritannia gir et globalt perspektiv.
  • Miljøfokus: Undersøker matmiljøer i skoler, arbeidsplasser, lokalsentre, hurtigmatkjeder og matmarkedsføring.
  • Vitenskapelige metoder: Ser på hvordan vi kan forbedre matvalg gjennom tilgjengelighet, prisendringer og "nudging"-teknikker.
  • Brukervennlighet: Boken er designet for studenter, forskere, helsepersonell og beslutningstakere som ønsker å forstå matvalg bedre.

Ved å Forstå Matmiljøer: Lær av Charlotte Evans

Som førsteamanuensis i ernærings epidemiologi og folkehelse ved Universitetet i Leeds, deler Charlotte Evans uvurderlige erfaringer og kunnskap. Denne boken gir en omfattende oppsummering av hvordan vi kan endre våre matvaner på en rettferdig og bærekraftig måte, noe som er viktig for samfunnets helse.

Transformasjonen av matmiljøet er ikke bare en teoretisk tilnærming; det handler om å skape reelle forandringer i våre daglige liv. Er du klar til å ta kontroll over dine matvalg og lære hvordan maten du omgir deg med kan forbedres? Da er Transforming Food Environments boken for deg!

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnEvans Charlotte EL Transforming Food Environments
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 649,- den billigste prisen for Transforming Food Environments Av Charlotte El Evans blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste samfunnsvitenskap for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Stabil
Laveste pris:
580,-
Gjennomsnittspris:
580,-
Høyeste pris:
580,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig