Servering, Bransje Og Miljø Av Janne Fredriksen, Ingun Dager Moe

Boka er skrevet for programfaget Servering, bransje og miljø for vg2 kokk- og servitørfag. I bokas første del kan du lese om hva du kan vente deg når du skal ut i arbeidslivet og hva som er viktig å tenke på. Du får vite hva det vil si å jobbe som servitør, hva arbeidsgiver, gjester og kunder venter av deg, hvilke arbeidsopp......

fra 450,-

Tilgjengelig i 1 butikker

Frakt og levering

Produktinformasjon

Servering, bransje og miljø. Boka er skrevet for programfaget Servering, bransje og miljø for vg2 kokk- og servitørfag. I bokas første del kan du lese om hva du kan vente deg når du skal ut i arbeidslivet og hva som er viktig å tenke på. Du får vite hva det vil si å jobbe som servitør, hva arbeidsgiver, gjester og kunder venter av deg, hvilke arbeidsoppgaver som venter deg og hvilke grunnleggende kunnskaper du bør ha. Temaer som service og kunde- og gjestebehandling er sentrale i faget og i denne boka. I tillegg finner du praktisk informasjon om selve serveringen - borddekking, bære- og ryddeteknikker, serveringsmetoder og oppgjør. Kapitlet Å starte et firma gir grunnleggende informasjon om firmatyper, kalkulasjon, prissetting og budsjett. Det kan være nyttig kunnskap hvis dere skal starte en elevbedrift i løpet av skoleåret. Det er oppgaver til alle kapitler og temaer. Forfattere: Janne Fredriksen, Ingun Dager Moe Utgave: 1 utg. Språk: Norsk (Bokmål) Sidetall: 214 ISBN: 9788258405983 Vekt: 444 g Forla Solum Bokvennen AS Innbindin Heftet Utgitt: 2008 Veil. pris: 450 kr Kategori: Videregående skole For flere undervisningsbøker trykk her

Topplisten: Other Brand Fakta

Med Tigeren Og Bjørnen Til Panama Av Janosch

149,-

Heir Odd Matematikk 1T

370,-

Den Utrolige Historien Om Den Kjempestore Pæra Av Jakob Martin Strid

180,-

Callin Petter Ergo; fysikk 1

349,-

Signatur 3 Av Øyvind Andresen, Ingvild Holen, Åse Lill Kimestad, Unn Liestøl Larsen, Sigrun Wergeland

349,-

Heir Odd Matematikk 1P

349,-

Hør Her'A! Av Gulraiz Sharif

180,-

Gutten I Den Stripete Pyjamasen Av John Boyne

99,-

Abrahamsen Olav Arild Portal: Nyere historie

320,-

Oppstart, D-Bok Av Kåre Håkonsen, Trine Skarvang

249,-

Spesifikasjon

Generelt

Sett

Nei

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 450,- den billigste prisen for Servering, Bransje Og Miljø Av Janne Fredriksen, Ingun Dager Moe blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste fakta for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.