From Scratch Av David Moscow, Jon Moscow

From Scratch Av David Moscow, Jon Moscow

PUBLISHERS WEEKLY BESTSELLERGold Award Winner in Food, Cooking, & Healthy Eating Category of the the Nautilus AwardsUnadulterated, smart, beautifully rendered, and often thrilli......
fra 261,63
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<b><i>PUBLISHERS WEEKLY </i></b><b>BESTSELLER</b><BR><BR><B>Gold Award Winner in “Food, Cooking, & Healthy Eating” Category of the the Nautilus Awards</B><BR><BR><b>“Unadulterated, smart, beautifully rendered, and often thrilling… This is delicious, adventuresome entertainment for the mind, soul, heart, and stomach.” <i>—Kirkus Review</i></b><BR><BR><b>“Adventurous Anthony Bourdain-esque eaters and readers will savor David Moscow’s every word as he travels far (Ciao, sea of Sardinia) and near (howdy, Texas plains) to learn from farmers, hunters, fisherfolk, and scientists about how our food reaches our plates.”<i>—Reader''s Digest</i></b><BR><BR><b>David Moscow, the creator and star of the groundbreaking series <i>From Scratch, </i>takes us on an exploration of our planet’s complex and interconnected food supply, showing us where our food comes from and why it matters in his new book of global culinary adventures.</b><B
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
David Moscow, the creator and star of the groundbreaking series From Scratch, takes us on an exploration of our planet's complex and interconnected food supply, showing us where our food comes from and why it matters in his new book of global culinary adventures. In an effort to help us reconnect with the food that sustains our lives, David Moscow has spent four years going around the world, meeting with rock-star chefs, and sourcing ingredients within local food ecosystems-experiences taking place in over twenty countries that include milking a water buffalo to make mozzarella for pizza in Italy; harvesting oysters in Long Island Sound and honey from wild bees in Kenya; and making patis in the Philippines, beer in Malta, and sea salt in Iceland. Moscow takes us on deep dives (sometimes literally) with fisherfolk, farmers, scientists, community activists, historians, hunters, and more, bringing back stories of the communities, workers, and environments involved-some thriving, some in jeopardy, all interconnected with food.The result is this travel journal that marvels in the world around us while simultaneously examining the environmental issues, cultural concerns, and overlooked histories intertwined with the food we eat to survive and thrive. Through the people who harvest, hunt, fish, and forage each day, we come to understand today's reality and tomorrow's risks and possibilities.

Produktinformasjon

Utforsk Matens Opprinnelse med From Scratch Av David Moscow, Jon Moscow

Dyk ned i en verden av kulinariske eventyr med From Scratch, der David Moscow og Jon Moscow tar deg med på en reise for å avdekke de komplekse forbindelsene i vår globale matforsyning. Dette inspirerende verket er ikke bare en kokebok, men et reisebrev fra over 20 land, som vrir og vender på vår forståelse av matens opprinnelse.

En Unik Reise Gjennom Smak og Kunnskap

  • Kulinariske oppdagelser: Fra å melke vannbøfler for å lage mozzarella i Italia til å høste østers i Long Island.
  • Miljøbevissthet: Forstå de miljømessige utfordringene og kulturen knyttet til matproduksjon.
  • Intervjuer med eksperter: Bli kjent med fiskere, bønder og kokker som deler sine historier og erfaringer.

David Moscow har brukt fire år på å reise verden rundt, og gir oss et unikt innblikk i matkulturene som beriker livene våre. Med dype dykk inn i lokalsamfunn, møter vi de som arbeider i matindustrien, og lærdommen de bringer med seg gir oss verdifull innsikt.

Verdifulle Persepsjoner fra From Scratch

Boken tar for seg både de triumferende og de truede aspektene ved matproduksjon, som sammenvever oss som mennesker. I en verden der vi stadig blir mer fjern fra matkildene våre, er From Scratch et viktig verktøy for å gjenvinne forbindelsen til maten som nærer oss.

Detaljer om Produktet

  • Format: Pocketbok
  • Målgruppe: Matglade lesere, både unge og gamle
  • Utgivelsesdato: September 2023
  • Språk: Norsk

Overgå forventningene dine og oppdag mat fra bunnen av med From Scratch Av David Moscow, Jon Moscow. Dette er ikke bare en bok; det er en opplevelse som vil berike både sjelen og ganen.

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
SpråkEngelsk
SjangerFamilie, helse og livsstil
FormatPocket
Generelt
Sett
Nei
TypPapirbøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 261,63 den billigste prisen for From Scratch Av David Moscow, Jon Moscow blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste reise for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
239,2
Gjennomsnittspris:
259,-
Høyeste pris:
261,63
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig