Fromages A French Master's Guide to the Cheeses of France
Populære produkter
Produktinformasjon
Oppdag ostens verden med Fromages
Fromages: A French Master's Guide to the Cheeses of France er den ultimate guiden for ostelskere som ønsker å dykke ned i de uendelige nyansene av fransk ost. Med over 30 års erfaring fra en anerkjent fransk master fromager, gir denne boken deg en unik innsikt i valg, lagring og servering av oster fra Abondance til Valencay.
Kunnskap og lidenskap samlet i én bok
Boken begynner med svar på 70 vanlige spørsmål, som hva som forårsaker skorper på noen oster, og hvorfor Mimolette er oransje. Her får du også en grundig innføring i:
- Ostefremstilling – få en forståelse for prosessen bak hver type ost.
- Modning – lær om hvordan smakene utvikler seg.
- Melketyper – forskjellen mellom melk fra ku, sau og geit.
- Probiotika – oppdag magien bak starterkulturer.
En hyllest til 45 A.O.P. oster
Fromages gir deg en detaljert omtale av Frankrikes 45 A.O.P. oster, fra den kremete Brie de Meaux til den pikante Roquefort. Hver profil inneholder:
- En fullside fotografi som fanger ostens sjarm
- Detaljer om terroir og opprinnelse
- Tips for tasting og servering
- Ideer til vinparing
Uansett om du er en gastronomisk nybegynner eller en erfaren smaksetter, vil Fromages berike din forståelse og kjærlighet for fransk ost. Med denne guiden i hånden vil du føle deg tryggere i ostedisken og kunne imponere venner og familie med din kunnskap om ost! Gå ikke glipp av muligheten til å ta del i denne ostereisen – bestill din kopi av Fromages i dag!
Spesifikasjon
| Produktnavn | Fromages A French Master's Guide to the Cheeses of France |
| book typ | Mat og drikke |