Good Bread Is Back Av Steven Laurence Kaplan

Oppdag Gleden med Brød igjen med Good Bread Is Back av Steven Laurence Kaplan

Dyk ned i en verden av god smak og kvalitet med Good Bread Is Back av den anerkjente historikeren og brød-eksperten, Steven Laurence Kaplan. Denne fengslende boken tar deg med på en reise gjennom Paris' duftende bakerier og fremhever hvordan godt brød begynte å gjøre comeback i Frankrike på 1990-tallet, etter nesten et århundre med kvalitetsnedgang.

Brødkulturens Historie og Gjenoppblomstring

I denne boken lærer du ikke bare om brødets plass i den franske kulturen – du oppdager også hvordan brød har vært en livsnerve siden 1700-tallet og hvordan utviklingen av samfunn og matvalg har påvirket konsumet. Kaplan forklarer hvordan dårlig brød ble en trussel mot den franske identiteten, og hvordan bakere begynte å gjenopplive tradisjonen for å skape ekte, smakfullt brød.

• Detaljert kunnskap: Boken gir en grundig beskrivelse av den ideelle skorpa og smule, samt hvordan brød skal føles og smake.
• Introduksjon til brødbakeryrket: Fra råvarer til knaing, forming og baking – Kaplan deler alt du trenger å vite om brødproduksjon.
• En sanselig opplevelse: La deg inspirere til å se, lukte, smake og føle det fantastiske ved godt brød.

Gjør deg klar for å bli Hevet av Good Bread Is Back!

Dette er ikke bare en bok; det er en hyllest til **brødets kunst** og essensen av fransk gastronomi. Kaplan's engasjerende fortelling vil berike din forståelse av brød og dets betydning i livet vårt. Enten du er brødkjenner eller bare elsker gode historier, er dette et must-read!

Klar til å oppdage hvorfor godt brød er tilbake? Kjøp Good Bread Is Back av Steven Laurence Kaplan i dag og bli med på en reise ingen brødelsker bør gå glipp av!