The Story Of Garum Av Sally Grainger

fra 529,-

Tilgjengelig i 2 butikker

Frakt og levering

Beskrivelse

The Story of Garum recounts the convoluted journey of that notorious Roman fish sauce, known as garum, from a smelly Greek fish paste to an expensive luxury at the heart of Roman cuisine and back to obscurity as the Roman empire declines.This book is a unique attempt to meld the very disparate disciplines of ancient history, classical literature, archaeology, zooarchaeology, experimental archaeology, ethnographic studies and modern sciences to illuminate this little understood commodity. Currently Roman fish sauce has many identities depending on which discipline engages with it, in what era and at what level. These identities are often contradictory and confused and as yet no one has attempted a holistic approach where fish sauce has been given centre stage. Roman fish sauce, along with oil and wine, formed a triad of commodities which dominated Mediterranean trade and while oil and wine can be understood, fish sauce was until now a mystery. </P

Forhåndsbestill

Frakt og levering

Beskrivelse

The Story of Garum recounts the convoluted journey of that notorious Roman fish sauce, known as garum, from a smelly Greek fish paste to an expensive luxury at the heart of Roman cuisine and back to obscurity as the Roman empire declines.This book is a unique attempt to meld the very disparate disciplines of ancient history, classical literature, archaeology, zooarchaeology, experimental archaeology, ethnographic studies and modern sciences to illuminate this little understood commodity. Currently Roman fish sauce has many identities depending on which discipline engages with it, in what era and at what level. These identities are often contradictory and confused and as yet no one has attempted a holistic approach where fish sauce has been given centre stage. Roman fish sauce, along with oil and wine, formed a triad of commodities which dominated Mediterranean trade and while oil and wine can be understood, fish sauce was until now a mystery. Students and specialists in the archaeology of ancient Mediterranean trade whether through amphora studies, shipwrecks or zooarchaeology will find this invaluable. Scholars of ancient history and classics wishing to understand the nuances of Roman dining literature and the wider food history discipline will also benefit from this volume.　　　　　

Produktinformasjon

Oppdag The Story Of Garum Av Sally Grainger

Bli med på en fascinerende reise gjennom historien til den beryktede romerske fisksausen garum. Fra sine røtter som en illeluktende gresk fiskepasta til å bli en dyrekjøpt luksusvare i romersk mat, utforsker denne boken hvordan garum igjen nådde glemsel med Romerrikets fall.

En unik tilnærming til en kompleks historie

The Story Of Garum Av Sally Grainger kombinerer ulike disipliner som antikk historie, klassisk litteratur, arkeologi og moderne vitenskap. Boken gir et helhetlig perspektiv på en enestående, men altfor lite forstått, vare som har hatt stor betydning for middelhavshandelen.

Fascinerende innhold: Dykker ned i garums mange identiteter på tvers av tid og fagområder.
Vitenskapelige perspektiver: Belyser garumens rolle i romersk mat og kultur.
En ressurs for studenter: Uunnværlig for de som studerer arkeologi, antikkens historie eller matkultur.

Hvorfor du bør lese The Story Of Garum

Hvis du er nysgjerrig på matkulturens utvikling eller ønsker å forstå hvordan enkle ingredienser som garum, olje og vin formet handel i antikken, er denne boken et must. Med sitt helhetlige perspektiv, kombinerer den både fakta og litterære analyser som gir en dypere forståelse av romersk gastronomi.

Ta del i fortellingen om garum og oppdag hvordan denne fiskesausen har vært med på å forme både romersk kultur og vår forståelse av mat. Uansett om du er akademiker eller bare en matinteressert, vil The Story Of Garum Av Sally Grainger gi deg innsikt som vil inspirere og fascinere!

Topplisten: Other Brand Språk, litteratur og lingvistikk

Se mer

Design Med Ord Av Susanne Egset

Utan ord har du inga nettside eller digital teneste og ingen app. Det er på tide at orda får sin rettmessige plass i design av digitale brukaropplevingar.Orda som folk brukar for å få gjort daglegdagse oppgåver, som å handle mat og betale rekningar, har flytta inn på digitale flater. Innhaldsdesign og UX-skriving tek tak i de...

419,-

Norrøn Ordbok Av Leiv Heggstad, Finn Hødnebø, Erik Simensen

Leiv Heggstad, Finn Hødnebø, Erik Simensen, Norrøn ordbok

520,-

Engelsk Ordbok Av Per-Erik Kirkeby

Per-Erik Kirkeby, Engelsk ordbok - engelsk-norsk / norsk-engelsk

200,-

Språk Og Argumentasjon - Med Eksempler Fra Juss Av Eivind Kolflaath

Språket er juristens viktigste verktøy. Uansett om uenigheten i en rettstvist gjelder rettsreglene eller fakta, må juristen argumentere for standpunktet sitt, og argumenter kan bare formidles gjennom språket. Denne boken belyser allmenne aspekter ved språk og argumentasjon, og viser hvordan disse gjør seg gjeldende i jussfage...

160,-

Isaksen Kristine Min metode

I samtaleserien «Min metode», arrangert av Norsk faglitterær forfatter- og oversetterforening, ble ti eminente sakprosaskribenter utfordret til å snakke om skrivearbeidet med en samtalepartner som kjenner bøkene deres svært godt. Tekstene i denne boka er basert på disse samtalene.

210,-

Inn I Teksten - Ut I Livet

Inn i teksten ut i livet er tenkt som en ressursbok for arbeidet med litterære tekster i skolen. Her presenteres mange forskjellige arbeidsmåter som kan åpne teksten for unge lesere. De følges opp med eksempler på undervisningsopplegg og oppgaver og en rikholdig flora av gode litteraturtips. Elevenes stemme klinger med, i tek...

130,-

Spansk Språkkunnskap = Sintaxis Didáctica Del Español Av Maximino J. Ruiz Rufino

Spansk språkkunnskap / Sintaxis didáctica del español belyser hvordan setningene organiseres på spansk, hvorfor det finnes setninger med forskjellige strukturer, hvilke setningsstrukturer som er de mest vanlige, hvilken form og plassering de forskjellige elementene har i setningene og hvordan og hvorfor noen setningsstrukture...

180,-

Managing Records Av Elizabeth Shepherd, Geoffrey Yeo

This records manager's handbook offers advice for both those already specializing in records management and other LIS professionals wishing to learn more on the topic. It should be useful to all LIS organizations aiming to improve their routines for managing records and other information resources.

299,-

Ungdomsspråk Av Ingrid Kristine Hasund

Ungdomsspråk er den første samlende framstilling av moderne norsk ungdomsspråkforskning. Etter grundig gjennomgang av karakteristisk trekk ved ungdomsspråket, der både slang, småord, banning, dialektholdninger og fremmedspråklig påvirkning står på menyen, munner boka ut i en diskusjon omkring kjennetegn ved en ungdommelig spr...

149,-

Practising The Power Of Now Av Echart Tolle

The essential companion to the phenomenal bestseller THE POWER OF NOW

99,-

Spesifikasjon

Generelt

Sett	Nei
Typ	Papirbøker

Populære produkter

Design Med Ord Av Susanne Egset

419,-

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 529,- den billigste prisen for The Story Of Garum Av Sally Grainger blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste språk, litteratur og lingvistikk for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:

Vokser

Laveste pris:

317,-

Gjennomsnittspris:

527,-

Høyeste pris:

529,-

Beste tilbudet:

norli.no

Tilgjengelig