Grains For Every Season Av Joshua Mcfadden, Martha Holmberg

Grains For Every Season Av Joshua Mcfadden, Martha Holmberg

Named a Best Book of the Year and a Holiday Gift Pick by AmazonNamed a Best Cookbook the Year by Food52, Booklist, and Library JournalA gift to readers . . . For McFadden, flavor co......
fra 429,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<B>Named a Best Book of the Year and a Holiday Gift Pick by Amazon</B><BR/><BR/><B>Named a Best Cookbook the Year by <I>Food52, Booklist</I>, and <I>Library Journal</I></B><BR/><BR/><B>“A gift to readers . . . For McFadden, flavor comes first.”</B><BR/><B>—<I>Booklist</I>, Top 10 Cookbooks of the Year</B><BR/> <BR/><B>James Beard Award Finalist</B><BR/><BR/> Joshua McFadden’s first book, the James Beard Award–winning and perennially bestselling <I>Six Seasons</I>, transformed the way we cook with vegetables. Now he’s back with a new book that applies his maximalist approach to flavor and texture to cooking with grains. These knock-your-socks-off recipes include salads, soups, pastas, pizzas, grain bowls, breads—and even desserts. McFadden works as intuitively, as surprisingly, as deliciously with whole grains as he does with vegetables. <I>Grains for Every Season </I>will change the way we c
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
Joshua McFadden's first book, the James Beard Award-winning and perennially bestselling Six Seasons, transformed the way we cook with vegetables. Now he's back with a new book that applies his maximalist approach to flavor and texture to cooking with grains. These knock-your-socks-off recipes include salads, soups, pastas, pizzas, grain bowls, breads-and even desserts.McFadden works as intuitively, as surprisingly, as deliciously with whole grains as he does with vegetables. Grains for Every Season will change the way we cook with barley, brown rice, buckwheat, corn, millet, oats, quinoa, rye, wheat (bulgur, farro, freekeh, spelt, wheat berries, and whole wheat flour), and wild rice. The book's 200 recipes are organized into chapters by grain type, unlocking information on where each one comes from, how to prepare it, and why the author-the multi-award-winning chef/owner of Ava Gene's in Portland-can't live without it.McFadden uses grains both whole and milled into flour. The many gluten-free recipes are clearly designated. McFadden reveals how each grain can be used in both savory and sweet recipes, from Meat Loaf with Barley and Mushrooms to Peanut Butter-Barley Cookies; from Buckwheat, Lime and Herb Salad to Buckwheat Cream Scones.He folds quinoa into tempura batter to give veggies extra pop and takes advantage of the nutty flavor of spelt flour for Cast-Iron Skillet Spelt Cinnamon Rolls. Four special foldout sections highlight seasonal variations on grain bowls, stir-fries, pizzas, pilafs, and more, to show how flexible and satisfying cooking with grains can be.

Produktinformasjon

Oppdag "Grains For Every Season" av Joshua McFadden og Martha Holmberg

Er du klar for å ta matlagningen din til et nytt nivå? "Grains For Every Season" er ikke bare en kokebok; det er en reise inn i verden av korn og gryn som garantert vil forandre måten du tilbereder og nyter mat på. Denne boken er perfekt for både erfarne kokker og nybegynnere som ønsker å eksperimentere med smaker og teksturer!

200 Unike Oppskrifter Med Korn

Med hele 200 oppskrifter fordelt etter korntype, får du muligheten til å utforske matlaging med alt fra byggryn og brun ris til quinoa og vilt ris. Joshua McFadden, den prisbelønte sjefskokken fra Ava Gene's, bruker korn på en kreativ og intuitiv måte som vil inspirere deg til å tenke utenfor boksen. Her er noen høydepunkter:

  • Variert bruk: Oppdag hvordan du kan bruke korn både i salater, supper, pasta og til og med desserter!
  • Glutenfrie alternativer: Med tydelig merking av glutenfrie oppskrifter kan alle nyte disse rettene.
  • Sesongbaserte oppskrifter: Spesielle seksjoner viser hvordan du kan tilpasse oppskriftene etter årstidene.

Fra Hverdagsretter til Festmåltider

Boken inneholder alt fra en saftig kjøttkake med bygg og sopp til jordnøttsmør-barley småkaker. Du vil også lære å lage en forfriskende bokhvetesalat med lime og urter eller deilige skillets med spelt og kanel! Hvem visste at korn kunne være så allsidige?

En Vinner blant Bakervarer

"Grains For Every Season" er også en utmerket kilde for bakere. McFadden lærer deg hvordan du bruker kornmel på en måte som gir ekstra dybde og smak til bakverket ditt, enten det er en pizza eller en nybakt brød. Resultatet? Uimotståelige, sprø og smakfulle retter som seiler rett til hjertet.

Bli med på å utforske gryn på en ny og spennende måte. Med "Grains For Every Season" vil tinningen til korn få en plass i ditt kjøkken, og du vil aldri se tilbake!

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
Sett
Nei
Generelt
SpråkEngelsk
SjangerMat og drikke
TypPapirbøker
FormatInnbundet

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 429,- den billigste prisen for Grains For Every Season Av Joshua Mcfadden, Martha Holmberg blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste mat og drikke for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
257,-
Gjennomsnittspris:
440,-
Høyeste pris:
479,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig