Kegland Pizzapakke Hevekasse med 5 pizzamel Praktisk hevekasse inkl lokk

Pizzapakke - Hevekasse med 5 pizzamel I denne pakken får du en hevekasse lokk som er fylt forskjellige typer pizzamel. Hevekassen praktisk for heving av pizzadeig. Den har plass til opptil 6 pizzaballer på 250g. Hevekassene kan stables og får fint i de fleste kjøleskap. Innvendig dimensjon: 27x40x7,5cm Mange liker å eksperimentere ulike meltyper, avhengig hvor lang tid det skal lage pizza. Høy melstyrke tåler lengre hevetid enn lav melstyrke, men om ønsker at deigen bli raskt klar så fordel lavere melstyrke. Det også mange som blande få deig perfekt smak lett jobbe med. du 4 melstyrker, tillegg et utbakingsmel. Test deg frem din perfekte kombinasjon! Her oversikt over meltypene (for mer informasjon gå inn melets produktside): Caputo Semola durumhvetemel 1kg Durumhvete semolato mest brukt hjemmelaget fersk pasta, samt utbaking Egner seg godt brødbakst kaker. Gir fin gylden farge den hjemmelagede pastaen. Cuoco /chef Tipo 00 Dette melet protein innhold ca 13%. gjør blir elastisk, eltetid, robust gir bakverk brød pizzabunn volum. Melet smidig, smakfull brødvarer, bakevarer fyldig luftig konsistens.Cuoco endrer navn Chef, innholdet vil være helt likt. Manitoba Ori tipo 0 Finmalt mel laget hvetemel dyrket Manitoba-distriktet Canada. høyt glutenprotein elastisk smidig deig. «0» brukes eksempel baking brød, butterdeig, croissanter Vi anbefaler bruke manitoba forsterkning pizzadeigen resultat, kaste lufta ekte «pizzaiolo». bakst. Nuvola fra god balanse mellom glutenproteiner fiber, passer pizzadeig middels gjæretid. stor hevekraft store luftige skorper pizzaen. favoritten italienske pizzakokker. smakfulle, pizza skorper. Criscito di casa 1 kg Italiensk surdeigsblanding deaktivert malt mel. Med dette man gi baksten surdeig, uten måtte gjøre hele jobben surdeigskultur. egenskaper holdbarhet, smidighet duft. Kan italiensk surdeig surdeigbrød. Anbefalt blandingsforhold 30-50 g criscito per kilo