Kunsten å fordøye ei skive med gulost

Kunsten å fordøye ei skive med gulost gir et ærlig innblikk i et liv med irritabel tarm (IBS). Dette er ikke en bok om fermentert kål, mirakelkurer eller veien til det perfekte liv. Det er derimot en bok for alle som kjenner mønsteret i baderomsflisene bedre enn sitt eget nabolag.<br><br>Gjennom pasientperspektivet deles det raust av oppturer, mageplask, tabuer og dyrekjøpte erfaringer. Boken blottlegger det absurde gapet mellom en kronisk sykdom og omverdenens banale råd. Med galgenhumor som medisin tvinger de eksistensielle spørsmålene seg frem: Hvorfor er taco trygt på en tirsdag, mens onsdagens agurk gjør magen til en tidsinnstilt bombe? Og hvordan kan tarmen takle en halv kilo brennhet nattkebab, men utløse full krise etter et uskyldig eple?<br><br>Gjennom et oppgjør med alt fra «Harriets» velmente råd til NAVs rigide krav, skildres livet som kroniker i konstant forsvarsposisjon. Boken er en hyllest til den krampaktige optimismen – og jakten på anerkjennelse i en verden som tror at alt løser seg med litt ekstra fiber. <br><br>Om forfatteren<br>Gunhild Kjerstad (f. 1979) har samlet både livsvisdom og grå hår gjennom et allsidig yrkesliv. Etter befalsutdanning og tjeneste i Forsvaret, opparbeidet hun seg bred erfaring som sosionom i psykiatrien, kriminalomsorgen og skolesektoren. I dag er hun tilbake i uniform og jobber med HR ved Forsvarets personell- og vernepliktssenter (FPVS) på Hamar. Her jobber hun i en 60 % stilling, mens irritabel tarm legger beslag på resten av tiden. Det er med utgangspunkt i disse erfaringene at hun nå gir et ansikt til en usynlig sykdom som rammer mange, men som få snakker åpent om.<br>