Næringsmiddelkjemi Av Marit Haugli, Johs. Larsen

fra 350,-

Tilgjengelig i 1 butikker

Frakt og levering

Produktinformasjon

Industriell bearbeiding av matvarer består av prosesser som utnytter kjemiske og fysiske egenskaper hos matvaren. Kunnskap i kjemi og forståelse av grunnleggende kjemiske prinsipper gir innsikt i hvorfor og hvordan de ulike bearbeidingstrinnene skal gjennomføres. Det å forstå kjemien betyr også at det blir lettere å forstå viktige deler av andre fag: mikrobiologi, hygiene, råvarebehandling, prosesslære og hva som påvirker kvaliteten på en ferdigvare. Kunnskaper i kjemi er også en forutsetning for kunne ta del i viktige deler av diskusjonen om den teknologiske utviklingen i samfunnet. Boka brukes i den videregående skolen, men passer for alle som vil få en innføring i faget.

Topplisten: Other Brand Fakta

Med Tigeren Og Bjørnen Til Panama Av Janosch

149,-

Heir Odd Matematikk 1T

370,-

Den Utrolige Historien Om Den Kjempestore Pæra Av Jakob Martin Strid

180,-

Callin Petter Ergo; fysikk 1

349,-

Signatur 3 Av Øyvind Andresen, Ingvild Holen, Åse Lill Kimestad, Unn Liestøl Larsen, Sigrun Wergeland

349,-

Heir Odd Matematikk 1P

349,-

Hør Her'A! Av Gulraiz Sharif

180,-

Gutten I Den Stripete Pyjamasen Av John Boyne

99,-

Abrahamsen Olav Arild Portal: Nyere historie

320,-

Oppstart, D-Bok Av Kåre Håkonsen, Trine Skarvang

249,-

Spesifikasjon

Produkt

Produktnavn	Larsen Johs. Næringsmiddelkjemi
Merke	Other Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 350,- den billigste prisen for Næringsmiddelkjemi Av Marit Haugli, Johs. Larsen blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste fakta for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.