Næringsmiddelkjemi Av Marit Haugli, Johs. Larsen

fra 350,-

Tilgjengelig i 1 butikker

Frakt og levering

Produktinformasjon

Industriell bearbeiding av matvarer består av prosesser som utnytter kjemiske og fysiske egenskaper hos matvaren. Kunnskap i kjemi og forståelse av grunnleggende kjemiske prinsipper gir innsikt i hvorfor og hvordan de ulike bearbeidingstrinnene skal gjennomføres. Det å forstå kjemien betyr også at det blir lettere å forstå viktige deler av andre fa mikrobiologi, hygiene, råvarebehandling, prosesslære og hva som påvirker kvaliteten på en ferdigvare. Kunnskaper i kjemi er også en forutsetning for kunne ta del i viktige deler av diskusjonen om den teknologiske utviklingen i samfunnet. Boka brukes i den videregående skolen, men passer for alle som vil få en innføring i faget.

Topplisten: Other Brand Fakta

Verdensredderne Av Simon Stranger

99,-

-45%

Freaks Av Jan Tore Noreng

99,-

180,-

Gutten I Den Stripete Pyjamasen Av John Boyne

99,-

Mimbo Jimbo Og De Store Elefantene Av Jakob Martin Strid

190,-

Aleksander Den Store Av Peter Strassegger

90,-

Hør Her'A! Av Gulraiz Sharif

90,-

Eg blir her roman

116,-

The Hate U Give Av Angie Thomas

50,-

Sanne Løgner Av E. Lockhart

90,-

Vegen Heim Frå Sarajevo Av Rønnaug Kleiva

75,-

Spesifikasjon

Produkt

Produktnavn	Larsen Johs. Næringsmiddelkjemi
Merke	Other Brand

Populære produkter

Sigma R2 Av Tone Bakken, Bjørnar Pettersen, Karl Erik Sandvold, Knut Skrindo, Anne Thorstensen, Runar Thorstensen, Stein Øgrim

550,-

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 350,- den billigste prisen for Næringsmiddelkjemi Av Marit Haugli, Johs. Larsen blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste fakta for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.