Malt Av John Mallett

Oppdag verden av malt med Malt Av John Mallett

Dyk ned i dybden av ølbrygging med Malt Av John Mallett, en essensiell bok for både nybegynnere og erfarne bryggere. Visste du at malt er ryggraden i ølproduksjon? Det er derfor denne boken er så viktig! Uansett om du lager en humlearomatisk IPA eller en dyp stout, er forståelsen av malt avgjørende for å skape fantastiske smaker og teksturer.

Hva du kan forvente av Malt Av John Mallett

• Historisk perspektiv: Mallett tar deg med på en reise gjennom maltingens historie, fra eldgamle dager til våre moderne tider.
• Kjemi og prosesser: Lær om maltens kjemi, Maillard-reaksjoner og de ulike enzymene som gir ølet sitt unike preg.
• Typer malt: Boken dekker et bredt spekter av malttyper, inkludert base-, karamell- og spesialmalter, samt alternative kornsorter som hvete og rug.

Forstå maltens kompleksitet

Det er ikke bare om å forstå hva malt er, men også om å anerkjenne kildene og landbruket bak det. Mallett forklarer hvordan ulike bygvarianter, både moderne og historiske, påvirker sluttproduktet. Med informative avsnitt om maltkvalitet, analyser og hvordan man tolker dataene, åpner han opp for en verden av muligheter for både hjemmebryggere og profesjonelle.

Alt du trenger for å lykkes med malting

Når du er ferdig med lesingen, vet du nøyaktig hva som skjer med malten når den når bryggeriet, fra håndtering og lagring til mølling og forberedelse. Denne boken er ikke bare en guide, men en ressurs som lærer deg kunsten og vitenskapen bak malting.

Ikke gå glipp av sjansen til å utvide din forståelse av malting og ølbrygging. Bestill Malt Av John Mallett i dag, og fyll opp ølkunnskapen din!