Montville TJ Food Microbiology – An Introduction Fourth Edition

Food Microbiology Av Karl R. (Department Of Food Science Rutgers University New Brunswick Nj) Matthews, Kalmia E. (Department Of Animal And Food Scien

Food Microbiology clarifies complex topics in the field of food microbiology and encourages students to venture beyond memorization and think critically to gain a broader conceptual understanding of food microbiology and acquire the understanding and skills necessary to ensure the safety of tomorrow's food supply. Authoratat...... Les mer...
fra 1 442.88,-
Tilgjengelig i 1 butikker
Tilbud (1)
Produktinfo
Spesifikasjon
Pris og prishistorikk

Produktinformasjon

Oppdag 'Food Microbiology' av Karl R. Matthews og Kalmia E.

Er du interessert i livsviktig kunnskap om matmikrobiologi? Da er boken 'Food Microbiology' av Karl R. Matthews det perfekte valget for deg! Denne boken gir en dypdykk i alle aspekter av matmikrobiologi og er ideell for studenter som studerer matvitenskap, ernæring eller mikrobiologi.

Hva kan du forvente fra 'Food Microbiology'?

Den fjerde utgaven av 'Food Microbiology' er oppdatert med moderne informasjon om viktige emner som Food Safety Modernization Act og bruken av bakteriofager som antimikrobielle midler. Boken er delt opp i fire seksjoner:

  • Grunnleggende om matmikrobiologi: Lær om vekstprosessene til matmikroorganismer, sporebiologi, samt metoder for å oppdage og telle mikrober.
  • Matbårne patogene bakterier: Få innsikt i tilsynsorganer og overvåkningssystemer for å sikre tryggheten i matforsyningen.
  • Andre mikrober i mat: Oppdag hvordan både nyttige og skadelige mikrober påvirker vår mat, fra øl til oster.
  • Kontroll av mikroorganismer i mat: Lær om strategier for å hemme mikrobvekst og lage effektive sanitærprogrammer.

Hvorfor velge 'Food Microbiology'?

Med en klar og lettforståelig skrivestil gjør 'Food Microbiology' av Matthews komplekse emner mer tilgjengelige. Boken oppfordrer studenter til å tenke kritisk og utvikle en bredere forståelse av feltet, samtidig som de tilegner seg viktige ferdigheter for å sikre framtidens matforsyning.

Enten du er student, profesjonell innen matvitenskap, eller bare nysgjerrig på matmikrobiologi, vil denne boken være en verdifull ressurs. Gå ikke glipp av muligheten til å utvide din forståelse av mattrygghet og mikrobiologiske prinsipper - skaff deg din kopi av 'Food Microbiology' i dag!

Topplisten: Other Brand matematikk og naturfag
Her får du en oversikt over alle våre bestselgere. Dette er produktene som er mest populære blant våre kunder!

Se mer

Spesifikasjon

Produkt
Produktnavn Montville TJ Food Microbiology – An Introduction Fourth Edition
Merke Other Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 1 442.88,- den billigste prisen for Montville TJ Food Microbiology – An Introduction Fourth Edition blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste matematikk og naturfag for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.