Motherland Av Melissa Thompson

Oppdag smaken av Jamaica med Motherland Av Melissa Thompson

Motherland er mer enn bare en kokebok; det er en hyllest til det rike kulinariske arven fra Jamaica og Karibien. Gjennom en fantastisk samling oppskrifter og essays, tar Melissa Thompson oss med på en reise som utforsker alt fra historien til de forskjellige kulturelle påvirkningene som har formet denne unike maten.

Det som gjør Motherland unik

• Historisk perspektiv: Boken dykker ned i mer enn 500 år med Jamaicas historie, fra de opprinnelige Taino-folket til de europeiske koloniherrene og de afrikanske, indiske og kinesiske innflytelsene.
• Delikate oppskrifter: Finn klassiske retter som saltfiskfritters, curry goat og patties, samt Melissas egne familieoppskrifter som oxyculde nuggets med pepperdipsaus og sticky rum og tamarindvinger.
• Livlige essays: Boken inneholder innsiktsfulle essays som utfører en grundig analyse av opprinnelsen til Jamaicas berømte retter.

En prisbelønt kokebok

Motherland er ikke bare populær blant hjemmekokker; den er også nomminert til Andre Simon Best Cookbook Award 2023 og har blitt anerkjent av kjente medier som BBC og The Financial Times. Denne boka er et must for alle matelskere, spesielt de som er fascinert av jamaicansk kultur.

Variasjon og smaker for alle

Enten du ønsker å koke en festmiddag for venner eller bare ønsker en smakfull hverdagsrett, har Motherland noe for enhver anledning. Med oppskrifter på alt fra guinness punch pie til grapefruit cassava cake, vil du aldri gå tom for inspirasjon!

Sett på kjøkkenet, ta frem Motherland Av Melissa Thompson, og bli med på en smakfull reise som vil begeistre dine sanser og berike ditt kulinariske repertoar!