No Meat Required Av Alicia Kennedy

No Meat Required Av Alicia Kennedy

A culinary and cultural history of plant-based eating in the United States that delves into the subcultures and politics that have defined alternative food.The vegan diet used to be associated only with eccentric hippies and tofu-loving activists who shop at co-ops and live on compounds. Weve come a long way since then......
fra 305,38
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
A culinary and cultural history of plant-based eating in the United States that delves into the subcultures and politics that have defined alternative food.The vegan diet used to be associated only with eccentric hippies and tofu-loving activists who shop at co-ops and live on compounds. We’ve come a long way since then. Now, fine-dining restaurants like Eleven Madison Park cater to chic upscale clientele with a plant-based menu, and Impossible Whoppers are available at Burger King. But can plant-based food keep its historical anti-capitalist energies if it goes mainstream? And does it need to?In No Meat Required, author Alicia Kennedy chronicles the fascinating history of plant-based eating in the United States, from the early experiments in tempeh production undertaken by the Farm commune in the 70s to the vegan punk cafes and anarchist zines of the 90s to the chefs and food writers seeking to decolonize vegetarian food today.Many people become vegans because they are concerned about the role capitalist food systems play in climate change, inequality, white supremacy, and environmental and cultural degradation. But a world where Walmart sells frozen vegan pizzas and non-dairy pints of ice cream are available at gas stations – raises distinct questions about the meanings and goals of plant-based eating.Kennedy—a vegetarian, former vegan, and once-proprietor of a vegan bakery—understands how to present this history with sympathy, knowledge, and humor. No Meat Required brings much-needed depth and context to our understanding of vegan and vegetarian cuisine, and makes a passionate argument for retaining its radical heart.

Produktinformasjon

Utforsk Plantemat med No Meat Required Av Alicia Kennedy

No Meat Required er ikke bare en bok, men en reise gjennom den fascinerende historien om plantebasert kosthold i USA. For alle som ønsker å forstå veganismens og vegetarianismens dybde, er dette en viktig lesning. Alicia Kennedy inviterer oss til å oppdage nyansene av en livsstil som har utviklet seg fra hippiebevegelser til gourmetrestauranter.

Hva Inkluderer Boken?

  • Kulturell Historie: Fra tidlig tempeh-produksjon til moderne plantebaserte menyer på eksklusive restauranter.
  • Politikk og Subkulturer: En analyse av hvordan samfunnsbevissthet former vår oppfatning av mat.
  • Personlige Refleksjoner: Kennedy deler sine egne erfaringer som vegetarianer og tidligere veganer.

Hvorfor Velge No Meat Required?

Er du nysgjerrig på hvordan et plantebasert kosthold har blitt mainstream, men samtidig forblitt radikalt? Med No Meat Required Av Alicia Kennedy får du en grundig innsikt i utforingene og mulighetene som følger med et skift mot plantebasert mat. Kennedy stiller spørsmål om kapitalismens rolle i vårt kosthold; kan vi opprettholde autenticiteten i matreisen vår mens vi navigerer i supermarkedets hyller?

Les Om En Verdensforandring

Med en velskreven blanding av humor, historie og kunnskap gir boken en verdifull tilsutnd til hvordan vi kan tilnærme oss matvalg i en verden av forandring. Fra vegan punk-kafeer til moderne matlaging, det er klart at det er mer med veganisme enn bare å kutte ut kjøtt.

Gjennom No Meat Required, utforsker Alicia Kennedy muligheten til å bevare den radikale kjernen i plantebasert mat i en verden hvor veganprodukter er tilgjengelige på bensinstasjoner. Er du klar til å ta steget videre og dykke dypere inn i dette komplekse og spennende temaet?

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnNo Meat Required The Cultural History and Culinary Future of PlantBased Eating
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 305,38 den billigste prisen for No Meat Required Av Alicia Kennedy blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste kunst og kultur for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
279,-
Gjennomsnittspris:
288,-
Høyeste pris:
305,38
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig