Om kokkonsten
Säg mig vad du äter och jag ska säga dig vem du är, påpekade 1700-talsgastronomen Jean Anthelme Brillat-Savarin. Och kanske är det i attityden till födan vi intar som vi i själva verket visar vilka vi är. En måltid handlar ju om så mycket mer än att bara bli mätt och utspelar sig inte minst på en social arena. Men idag har tr......
fra 349,-
Tilgjengelig i 1 butikker
Frakt og levering
Produktinformasjon
Säg mig vad du äter och jag ska säga dig vem du är, påpekade 1700-talsgastronomen Jean Anthelme Brillat-Savarin. Och kanske är det i attityden till födan vi intar som vi i själva verket visar vilka vi är. En måltid handlar ju om så mycket mer än att bara bli mätt och utspelar sig inte minst på en social arena. Men idag har traditionens självklarhet säg salta köttbullar, söta lingon och syrlig gurka ersatts av globaliseringens batteri av möjligheter och kombinationer. Tillvaron smakar kort sagt annorlunda, och ibland, när snabbmatsideologin och vinningslystnaden får råda, knappt någonting alls.<br><br>Stefan Foconis essä "Om kokkonsten" handlar om födans egenskaper, rätternas förvandlingar, traditionens egenheter och mycket därtill.
Topplisten: Other Brand Svenske bøker
Spesifikasjon
Produkt
| Produktnavn | Om kokkonsten |
| Merke | Other Brand |
Pris og prishistorikk
Akkurat nå er 349,- den billigste prisen for Om kokkonsten blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste svenske bøker for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.