Øya

I TV 2-serien Farmen kjendis tar Trond Moi den naturlige rollen som kokk på gården, og briljerer med lekre og smakfulle retter. Nå kan du også skape hverdagsgourmet på kjøkkenet - akkurat som mesterkokken! Han viser deg hvordan du med få ingredienser kan trylle fram bærekraftig, sunn og ikke minst smakfull mat. Han byr også p...

Eyvind Hellstrøm opplever stor suksess med sine Instagram-videoer på «hellstroms_verden» og svarer på spørsmål om hvordan han gjør det ene og det andre. Men først og fremst gir disse videoene folk inspirasjon til å gjøre som ham. I Hellstrøms hemmeligheter får vi alle de fantastiske oppskriftene han har for et godt liv, og al...

«Kok & stek» viser hvordan du får et perfekt resultat når du varmebehandler grønnsaker, frukt, fisk og kjøtt. Det er mange måter å koke og steke på, og her får vi presentert de viktigste prosessene for et vellykket resultat: Koking, posjering, blansjering, confitering, sous vide, pannesteking, braisering, ovnsteking, grilling...

A Weissman once said...'...can we please stop with the barrage of 2.3 second meals that only need 1 ingredient? I get it...we're busy. But let's refocus on the fact that beautifully crafted burgers don't grow on trees.'Great cooking does, and should, take time. How can you know if something is your favourite if 50 to 80 perce...

The Silver Spoon was the first English edition of the bestselling Italian cookbook of the last fifty years, Il cucchiaio d'argento. With over 2,000 recipes, its simple style and authenticity has made it the definitive, bestselling book on Italian cooking, for both gourmets and beginners. Following its phenomenal success,...

Margit Dale frå TV 2-seriane Fjellmat og Kystmat har gjennom naturleg veremåte og jordnær matformidling blitt svært populær. Matbloggen margitdale.no har fått ein stor følgjarskare, og etter to kokebøker saman med Trond Moi og Rune Andersen er ho klar med si første på eiga hand.I boka presenterer ho over 80 oppskrifter i spen...

350 delicious recipes for naturally gluten-free food from around the world - the only gluten-free cookbook you will ever need! This gorgeous and comprehensive book spotlights everyday dishes from more than 80 countries - showcasing the diversity of recipes that are del...

Nigella Lawson described Anna Del Conte's book Portrait of Pasta as 'The book that actually changed the way the English thought about Italian cooking... and the instrumental force in leading us from the land of spag bol, macaroni cheese and tinned ravioli'.

Never serve a boring looking cake again! This stunning collection of buttercream cake decorating projects will transform your bakes into works of art using simple techniques for buttercream icing. With 30 step-by-step single-tier cake projects on a variety of themes, you'll find cakes for all occasions that will take bak...

Over 100 oppskrifter på raske, enkle, veganske hverdagsretter. Maten lager du på maks 30 minutter og alle ingrediensene finner du på dagligvarebutikken. Perfekt for både veganere, vegetarianere og folk som vil spise mindre kjøtt i en travel hverdag. Mari Hult står bak Norges største og mest leste vegetarblogg. Hun har tidlig...

Ny kokebok for deg som har skaffet deg airfryer! Airfryer-kokeboken inneholder oppskrifter på deilig mat fra hele verden tilberedt raskt og energivennlig. En airfryer fungerer som en frityrkoker, men bruker luft i stedet for olje. Den ble først populær fordi den kunne lage sunne pommes frites og annen frityrstekt mat, men en...

Med «Middelhavskoden» tar lege og kostholdsekspert Fedon Lindberg oss med tilbake til barndommens Hellas og til livsstilen som danner grunnlaget for matfilosofien hans. I det tradisjonelle middelhavskostholdet var ingen opptatt av å telle kalorier. Man spiste rikelig med grønnsaker, belgfrukter, fisk, rent kjøtt og olivenolje...

Viltvoksende og velsmakende. Om forfatteren og illustratørenLisen Sundgren er herbalist og naturfilosof. Hennes mål er å inspirere oss til å velge en bærekraftig livsstil i harmoni med naturen. Dette er hennes femte bok. Lisen mener vi skal la naturen krydre maten vår og at vi skal leve villere!Nadia Nörbom er illustratør og...