Paon Av Tjok Maya Kerthyasa, I Wayan Kresna Yasa

Oppdag smaken av Bali med Paon Av Tjok Maya Kerthyasa og I Wayan Kresna Yasa

Paon er ikke bare en kokebok; det er en reise gjennom Balinesisk kultur og kjøkken. Denne fantastiske samlingen inneholder over 80 autentiske retter som gir deg en smakfull opplevelse av det beste av balinesisk mat. Med essays og vakker fotografering, vil du ikke bare lære å lage mat, men også dykke inn i den rike historien og tradisjonene som omgir disse rettene.

Rettene i Paon Av Tjok Maya Kerthyasa, I Wayan Kresna Yasa

Bli med på et eventyr gjennom seks kapitler som åpner dørene til den balinesiske hverdagen:

• Foundations: Grunnlaget for balinesisk matlaging.
• From the Fields: Oppdagelse av ferske råvarer fra lokale risåkre.
• From the Land: Smaker fra Bali's frodige landskap.
• From the Sea: Delikate retter fra det rike havet rundt øya.
• From the Pasar: Opplev mangfoldet på lokale markeder.
• Rare and Ceremonial: Dyrebare retter for spesielle anledninger.

Du finner alt fra fyldige røykte andretter, som Bebek Betutu til superenkle, men utrolig smakfulle fiskeoppskrifter som Be Panggang (grillet krydret sjømat). Hver oppskrift bringer deg nærmere hverdagslivet i Bali, samt den moderne kulturen. Det er også praktiske tips om zero-waste cooking og hvordan mat og bønn henger sammen.

Hvorfor velge Paon?

Paon Av Tjok Maya Kerthyasa, I Wayan Kresna Yasa er perfekt for matglade personer som ønsker å:

• Utforske ekte balinesisk matlaging hjemme.
• Lære om kulturen og tradisjonene bak rettene.
• Oppleve bærekraftige matlagingsmetoder.
• Fange nyhetene fra både hverdag og høytid i Balinesisk liv.

Med denne kokeboken får du ikke bare oppskrifter, men også en dypere forståelse av hva som gjør Bali til en gastronomisk perle. Bli inspirert, og ta med deg smakene av Bali inn i ditt eget kjøkken!