Sambal Shiok Av Mandy Yin

Oppdag Sambal Shiok Av Mandy Yin

Sambal Shiok Av Mandy Yin er ikke bare en kokebok; det er en invitasjon til å oppleve de rike og varierte smakene fra det malaysiske kjøkken. Med over 90 oppskrifter, fra uimotståelige snacks til festmåltider, er denne boken perfekt for både hverdagsmiddager og spesielle anledninger.

En smakfull reise gjennom Malaysia

Mandy Yin, en anerkjent kokk fra London med rot i den malaysiske kulturen, deler sine favorittoppskrifter som hun har arvet fra sin mor, samt signaturretter fra sin prisvinnende restaurant. Oppdag oppskrifter som:

• Curry laksa – en krydret og fyldig nudelsuppe som varmer sjelen.
• Malaysisk stekt kylling – sprø og saftig, perfekt for enhver anledning.
• Roti canai – flaky og deilig, best servert med en smaksrik saus.
• Beef rendang – en klassisk malaysisk rett med rike smaker fra kokosmelk og krydder.
• Sambal mapo tofu – en vegetarisk perle med balanse mellom varme og smak.

Hele familien kan delta!

Med Sambal Shiok kan alle på kjøkkenet delta i matlagingsprosessen. Oppskriftene er strukturerte slik at både nybegynnere og erfarne kokker vil føle seg hjemme. I tillegg får du en grundig innføring i de grunnleggende ingrediensene i det malaysiske kjøkken, som rekerpaste, lemongrass og tamarind.

Prisbelønt og anerkjent

Ikke bare er Sambal Shiok Av Mandy Yin shortliste til flere prestisjetunge priser, inkludert Fortnum & Mason Food and Drink Awards, men den har også fått høy ros fra kritikere og kokker. Grace Dent, kritiker for The Guardian, beskriver boken som “vakker, inspirerende, men fremfor alt autoritativ”.

Gjør det malaysiske kjøkkenet til ditt eget

Med Sambal Shiok ved din side, vil du raskt bli en mester i malaysisk matlaging. La deg inspirere av Mandys kjærlighet for mat og start din egen kulinariske reise i dag!