Saus, Pent brukt bok

Saus er en viktig del av matlagingen som kan løfte et måltid til nye høyder. Den rette sausen kan både supplere og forsterke hovedingrediensene i retten. Denne boken samler noen av de beste og mest kjente sausene fra Norge og resten av verden, og gir inspirasjon til både nybegynnere og erfarne kokker. For å gjøre det enkelt å lage saus, er fremgangsmåten for hver sausefamilie vist med Morten Bruns detaljerte steg-for-steg-bilder. Boken ble tildelt prisen for Årets vakreste bok i 2007 i fakta-kategorien.