Scharling Helle Brønnum Carlsen og Pia Castel Vittorio

Oppdag Liguriens Skatter med Scharling Helle Brønnum Carlsen og Pia Castel Vittorio

Bli med på en gastronomisk reise til det uimotståelige Ligurien gjennom boken fra Scharling Helle Brønnum Carlsen og Pia Castel Vittorio. Her får du en unik mulighet til å utforske en av Italiens best bevarte hemmeligheter, hvor rustikk mat møter uforglemmelige historier fra lokalbefolkningen.

Innhold og Funksjoner

• Over 50 autentiske oppskrifter – Fra tradisjonelle retter til moderne vrier, alle inspirert av lokal kultur.
• Engasjerende historier – Lær om lokalbefolkningen, deres tradisjoner og hvordan maten bringer folk sammen.
• Inspirasjonsbilder – Vakre fotografier som tar deg rett inn i det liguriske kjøkkenet og kulturen.
• Markedseventyr – Følg med forfatterne når de besøker markedet i Ventigmilia, og oppdag de ferskeste, smakfulle råvarene.

Forfatterne Bak Verket

Helle Brønnum Carlsen er en anerkjent matkritiker og kokebokforfatter med en Ph.D. i mat og estetikk, mens Pia Scharling har spesialisert seg på kurs og opplevelser i Castelvittorio siden 2009. Deres kombinerte ekspertise gir deg en dypere forståelse av italiensk matlaging, fra tradisjonelle metoder til moderne teknikker.

En Tidsreise Gjennom Mat

I 'Scharling Helle Brønnum Carlsen og Pia Castel Vittorio' tar du del i en reise der tiden står stille. Smakene er rike, teksturene unike, og hver rett har sin egen historie. For eksempel, bli kjent med Sandra som lager foccaciabrød med friske løk og lokal ost – en opplevelse du ikke vil gå glipp av!

Er Du Klar for Å Ta Steget Inn i Liguriens Verden?

Med denne boken i hånden, kan du enkelt bringe de uimotståelige smakene fra Ligurien hjem til ditt eget kjøkken. Ikke vent lenger; la deg inspirere av det liguriske kjøkkenet og skap minner for livet!