Sølvskjeen Innbundet

Sølvskjeen er Italias svar på Den rutete kokeboken, og nå er denne omfattende grunnkokeboken tilgjengelig på norsk for første gang. Boken inneholder over 2000 oppskrifter fra det italienske kjøkkenet, inkludert klassikere som pasta bolognese, tiramisu, tomatsaus, carpaccio og ribollita. Den gir også forklaringer på ulike teknikker samt kjøkkenord og uttrykk. I tillegg til de tradisjonelle oppskriftene, finner du spesialskrevne menyer fra kjente kokker fra hele verden. Tom Victor Gausdal og Dag E. Tjersland har bidratt med norske oppskrifter. Sølvskjeen er en viktig kokebok for alle som setter pris på god mat. Boken er oversatt av Ellen Christensen og Dorthe Erichsen.