Southern Cooking, Global Flavors Av Chef Kenny Gilbert, Nan Kavanaugh

Oppdag smaken av Sørstatene med et globalt preg

Med Southern Cooking, Global Flavors av Culinary Master Kenny Gilbert og Nan Kavanaugh, er du på vei til å reise gjennom en gastronomisk verden hvor tradisjon møter moderne kreativitet. Opplev hvordan Kenny, en anerkjent kokk med erfaring fra hele verden, gjenoppdager sine røtter i Sørstatene med en spennende vri av internasjonale ingredienser.

En unik kulinarisk reise

Boken er delt opp i 10 kapitler, hver dedikert til en ikonisk sørstats rett med smakfulle internasjonale variasjoner. Dette betyr at du ikke bare lærer å lage tradisjonelle retter, men også hvordan du kan tilsette enormt mangfold av smaker fra koreansk, indisk og kinesisk kjøkken. Tenk deg å bite inn i jerkkrydret spareribs med en krydret mango BBQ-saus – en opplevelse du ikke vil gå glipp av!

Opskrifter som vekker sansene

• Ribs and Slaw: Jerk-spiced spareribs med habanero-mango BBQ-saus og kokos-guava slaw.
• Fish and Grits: Grouper Francese servert med truffle-gouda grits.
• Meatloaf and Mashed Potatoes: Shawarma-spiced lamme-kjøttdeig med feta og kalamata-oliven puréed poteter.

Over 100 oppskrifter og ekspertips

Med mer enn 100 spennende oppskrifter og verdifulle tips og teknikker, er Southern Cooking, Global Flavors ikke bare en kokebok, men en inngang til nye gastronomiske opplevelser. Uansett om du er nybegynner eller en erfaren kokk, vil du finne noe som utfordrer og inspirerer deg i ditt neste måltid.

Hvorfor velge denne boken?

Enten du ønsker å imponere gjestene dine eller bare vil utforske matlaging på en ny måte, gir Kenny Gilbert deg verktøyene til å bli en mester i kjøkkenet. Boken er perfekt for alle aldersgrupper og har en tilgjengelig språkdrakt som gjør den enkel å følge. Plus, de vakre bildene i boken vil gjøre deg sulten før du i det hele tatt har begynt å lage mat!