SunnRask Økologisk Kokosmel 300g

SunnRask Økologisk Kokosmel er et aromatisk, naturlig, glutenfritt mel laget av rå kokosnøtt. Produktet kommer fra Sri Lanka, og er laget av ferske, rå, avfettede kokosnøtter. Melet er helt uten tilsetningsstoffer, eller konserveringsmidler. Det er heller ikke raffinert, eller bleket. Kokosmel har et naturlig høyt innhold av protein og fiber. Du kan erstatte opptil 25 % av hvetemelet i tradisjonelle bakeoppskrifter med kokosmel, og få en god reduksjon av kalorier og karbohydrater. Samtidig får du et solid fibertilskudd. Hvis du ønsker å bytte ut andre glutenfrie meltyper med kokosmel, kan du i utgangspunktet erstatte 100 %, men det er anbefalt å bruke kokosmel i kombinasjon med andre meltyper for best resultat Siden kokosmel er spesielt fiberrikt, suger det til seg mer væske enn de fleste andre meltyper. Derfor kan du redusere mengden kokosmel i forhold til det som er oppgitt av annet mel, (rundt 40 %). Samtidig bør du tilsette tilsvarende mengde ekstra væske, (prøv deg frem til du finner ønsket konsistens). Det anbefales også å tilsette ekstra egg i bakverk hvor du bruker en stor andel kokosmel. (Legg til ett egg per 30 g kokosmel). Næringsinnhold Per 100 gram Energi 354 kcal Proteiner 19 gram Karbohydrater 19 gram hvorav sukkerarter 17 gram Fett 14 gram hvorav mettet 13 gram Fiber 45 gram Salt 0,8 gram Ingredienser: 100% økologisk kokosmel. Kan inneholde spor av peanøtter,sesam og nøtter