Supra Av Tiko Tuskadze

Oppdag Smaken av Georgia med Supra Av Tiko Tuskadze

Er du klar for å ta smaksløkene dine på en reise til Georgia? Supra Av Tiko Tuskadze er mer enn bare en kokebok; det er en kjærlighetserklæring til en rik matkultur der deling og fellesskap står i sentrum. Denne boken åpner dørene til Georgias gastronomiske tradisjoner, og gir leseren en unik innsikt i hvordan man kan glede seg over festmåltider sammen med familie og venner.

En Hyllest til Georgisk Gastronomi

Utformet av Tiko Tuskadze, eieren av det anerkjente restauranten Little Georgia i London, gir "Supra" deg over 100 autentiske oppskrifter som fanger essensen av det georgiske kjøkkenet. Boken er inndelt i flere seksjoner:

• Førstretter og sauser: Perfekte for å vekke appetitten.
• Salater: Tradisjonelt lagt på bordet før gjestene ankommer.
• Suppeseksjon: Varme og innbydende retter som omfavner smaken.
• Brød og ost: En viktig del av hvert georgisk måltid.
• Kjøtt og fjærkre: Fra saftige kebabi til smakfulle dumplings.
• Grønnsaksretter: Variert og fargerik for både øyne og gane.
• Afrikanske dessertretter: En søt avslutning på hvert måltid.

Oppskriftene er både varierte og nære, med klassikere som Khachapuri (georgisk ostebrød) og Khinkali (dumplings) som garantert vil imponere dine gjester. Men Tiko deler også mindre kjente skatter som Ajapsandali (auberginstuing) og Ckmeruli (kylling i hvitløk og valnøttsaus) - perfekte retter for den eventyrlystne kokken.

Mer Enn Bare Oppskrifter

Boken inneholder ikke bare oppskrifter; den er rik på historier og illustrasjoner som gir et dypere forståelse av georgisk kultur og tradisjon. Hver oppskrift er en fortelling om familie, tradisjon og glede, og inviterer til å skape egne minneverdige supra-er.

Enten du er en erfaren kokk eller en nybegynner på kjøkkenet, vil Supra Av Tiko Tuskadze være din guide til en unik smakopplevelse som feirer livet, kjærligheten og fellesskapet. Ta steget inn i denne flavorsome verden, og la deg inspirere til å lage dine egne georgiske festmåltider!