The Emperor'S Feast Av Jonathan Clements

The Emperor'S Feast Av Jonathan Clements

'A galloping journey through thousands of years of Chinese culinary history . . . a timely reminder that the country's modern cuisine is the delicious fruit of a rich, ancient and perhaps surprisingly multicultural tradition' FUCHSIA DUNLOP, SPECTATOR...
fra 200,38
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<p><h3><b>'A galloping journey through thousands of years of Chinese culinary history . . . a timely reminder that the country's modern cuisine is the delicious fruit of a rich, ancient and perhaps surprisingly multicultural tradition' </b>FUCHSIA DUNLOP, <i>SPECTATOR</i><br><br><b>'A tasty portrait of a nation' </b><i>SUNDAY TELEGRAPH</i><br><br><b>'A</b><b> splendid introduction to the complex history of China</b><b>' </b><i>GUARDIAN</i><br><br><b>'A terrific read . . . Jonathan Clements writes with erudition and humour' </b><i>DAILY MAIL</i><br></h3><br><br><b>'This book is itself a feast, each chapter a sumptuous course'</b><br>Frederik L. Schodt, author of <i>My Heart Sutra</i><br><br><b>'Witty and insightful' </b><br>Derek Sandhaus, author of <i>Drunk in China</i><br><br><b>****************</b><br><b><br>The history of China - not according to emperors or battles, but according to its food and drink.</b><br><br><i>The Emperor's Feast</i> is the epic story of a nation and a people
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
'A galloping journey through thousands of years of Chinese culinary history . . .a timely reminder that the country's modern cuisine is the delicious fruit of a rich, ancient and perhaps surprisingly multicultural tradition' FUCHSIA DUNLOP, SPECTATOR'A tasty portrait of a nation' SUNDAY TELEGRAPH'A splendid introduction to the complex history of China' GUARDIAN'A terrific read . . .Jonathan Clements writes with erudition and humour' DAILY MAIL'This book is itself a feast, each chapter a sumptuous course'Frederik L. Schodt, author of My Heart Sutra'Witty and insightful'Derek Sandhaus, author of Drunk in China****************The history of China - not according to emperors or battles, but according to its food and drink.The Emperor's Feast is the epic story of a nation and a people, told through one of its most fundamental pillars and successful exports: food.Following the journeys of different ingredients, dishes and eating habits over 5,000 years of history, author and presenter Jonathan Clements examines how China's political, cultural and technological evolution and her remarkable entrance onto the world stage have impacted how the Chinese - and the rest of the world - eat, drink and cook.We see the influence of invaders such as the Mongols and the Manchus, and discover how food - like the fiery cuisine of Sichuan or the hardy dishes of the north - often became a stand-in for regional and national identities.We also follow Chinese flavours to the shores of Europe and America, where enterprising chefs and home cooks created new traditions and dishes unheard of in the homeland.From dim sum to mooncakes to General Tso's chicken, The Emperor's Feast shows us that the story of Chinese food is ultimately the story of a nation: not just the one that history tells us, but also the one that China tells us about itself.

Produktinformasjon

Oppdag gastronomiens historie med The Emperor's Feast Av Jonathan Clements

Er du klar for en reise gjennom tid og smak? The Emperor's Feast Av Jonathan Clements tar deg med på en fargerik og engasjerende tur gjennom over 5.000 år av kinesisk kulinarisk historie. Dette mesterverket viser hvordan Kinas unike matkultur har utviklet seg, formet av politiske og kulturelle strømninger, og hvordan den har blitt en av verdens mest elskede kjøkken. Er det ikke fascinerende å tenke på hvordan mat kan speile folkets sjel?

En kulinarisk reise: Fra Kinas hjerte til verdens kjøkken

Jonathan Clements, kjent for sin humor og dybdekunnskap, gir oss et blikk på hvordan mat ikke bare er næring, men en fortelling om identitet og kultur. Boken belyser:

  • Kinesiske tradisjoner: Fra spicy Sichuan-retter til saftige dim sum, hver rett har sin egen historie.
  • Regional identitet: Oppdag hvordan ulike ingredienser og smakskombinasjoner bærer preg av Kinas geografiske mangfold.
  • Globale påvirkninger: Hvordan mat fra Østen har inspirert kokker og hjemmebakere over hele verden, inkludert den populære General Tso's chicken.

En fest for både øyne og gane

Boken fungerer som en visuell fest med levende beskrivelser av retter og ingredienser som vil få vann i munnen. Du vil oppdage:

  • Rikholdig tekstur og smak: Hver oppskrift tar deg nærmere de unike teksturene som definerer kinesisk mat.
  • Historiske anekdoter: Lær om innflytelsen fra mongolske og manchiske tradisjoner.
  • Moderne vendinger: Clements viser hvordan vestlige kokker har tilpasset og endret tradisjonelle oppskrifter for å skape noe nytt og spennende.

Så, er du klar for å forvandle måten du tenker på mat? Dykk inn i The Emperor's Feast Av Jonathan Clements - en bok som ikke bare lærer deg om mat, men om selve sjelen til den kinesiske kulturen. La hver side være et nytt kapittel i din gastronomiske reise!

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnThe Emperor's Feast
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 200,38 den billigste prisen for The Emperor'S Feast Av Jonathan Clements blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste kunst og kultur for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
183,-
Gjennomsnittspris:
189,-
Høyeste pris:
200,38
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig