The Hungry Ghost Bread Book

Oppdag kunsten bak The Hungry Ghost Bread Book

Er du klar til å ta ditt brødbakingsspill til et helt nytt nivå? Da er The Hungry Ghost Bread Book den perfekte følgesvenn for både eventyrlystne hobbybakere og småskala kommersielle bakere. Med influenser fra hundretusener av års brødtradisjon, utforsker denne boken hvor mye matlaging innebærer mer enn bare oppskrifter; det er en reise i kultur, fellesskap og kreativitet.

Innblikk i en mesterbakers verden

Forfatteren, Jonathan Stevens, har brukt over 30 år på å perfeksjonere kunsten av surdeigsbakst. Han inviterer deg inn i sin verden med refleksjoner over hva det betyr å bake brød. Hva er det med bakst som fanger vår oppmerksomhet? Hvorfor gir det oss så mye glede?

• Mer fuktighet: Oppdag hvordan riktig hydrering kan forvandle din surdeigsopplevelse.
• Mer fermentering: Lær om hvordan fermenteringsprosessen gir dybde og kompleksitet til smaken.
• Mer varme: Forstå hvordan ovnstemperaturen påvirker teksturen og smaken på brødet.

Oppskrifter og teknikker for alle

I The Hungry Ghost Bread Book får du tilgang til:

• Detaljerte instruksjoner for å lage og vedlikeholde din egen surdeigsstarter
• Variasjoner som Åtte-kornsbrød, Fiken- og salviebrød, og Potet-timian fougasse
• Praktiske tips og triks om ingredienser og redskaper
• Kreative tilnærminger med haikus som gir boken en unik sjarm

Mer enn bare en bakebok

Boken er mer enn en samling med oppskrifter; det er som en åndelig reise gjennom brødets fascinerende verden. Du vil ikke bare finne utførlige oppskrifter, men også forstå hvordan du knytter deg til en tusenår gammel håndverkstradisjon når du baker. Det handler om fellesskap, deling og gleden ved å sakte skape noe vakkert.

Er du klar for å bli inspirert? Med The Hungry Ghost Bread Book i hånden, vil du snart oppdage hva ekte brødbaking handler om. La oss begynne!