The Turkey Av Andrew F. Smith

The Turkey Av Andrew F. Smith

Talking turkey about the bird you thought you knewFondly remembered as the centerpiece of family Thanksgiving reunions, the turkey is a cultural symbol as well as a multi-billion dollar industry. As a bird, dinner, commodity, and as a national icon, the turkey has become as......
fra 249,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<DIV><P>“Talking turkey” about the bird you thought you knew</P><P>Fondly remembered as the centerpiece of family Thanksgiving reunions, the turkey is a cultural symbol as well as a multi-billion dollar industry. As a bird, dinner, commodity, and as a national icon, the turkey has become as American as the bald eagle (with which it actually competed for supremacy on national insignias). </P><P>Food historian Andrew F. Smith’s sweeping and multifaceted history of <U>Meleagris gallopavo</U> separates fact from fiction, serving as both a solid historical reference and a fascinating general read. With his characteristic wit and insatiable curiosity, Smith presents the turkey in ten courses, beginning with the bird itself (actually several different species of turkey) flying through the wild. <U>The Turkey</U> subsequently includes discussions of practically every aspect of the iconic bird, including the wild turkey in early America, how it came to be called “turkey,
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
“Talking turkey” about the bird you thought you knewFondly remembered as the centerpiece of family Thanksgiving reunions, the turkey is a cultural symbol as well as a multi-billion dollar industry. As a bird, dinner, commodity, and as a national icon, the turkey has become as American as the bald eagle (with which it actually competed for supremacy on national insignias). Food historian Andrew F. Smith’s sweeping and multifaceted history of Meleagris gallopavo separates fact from fiction, serving as both a solid historical reference and a fascinating general read. With his characteristic wit and insatiable curiosity, Smith presents the turkey in ten courses, beginning with the bird itself (actually several different species of turkey) flying through the wild. The Turkey subsequently includes discussions of practically every aspect of the iconic bird, including the wild turkey in early America, how it came to be called “turkey,” domestication, turkey mating habits, expansion into Europe, stuffing, conditions in modern industrial turkey factories, its surprising commercial history of boom and bust, and its eventual ascension to holiday mainstay. As one of the easiest of foods to cook, the turkey’s culinary possibilities have been widely explored if little noted. The second half of the book collects an amazing array of over one hundred historical and modern turkey recipes from across America and Europe. From sandwiches to salmagundi, you’ll find detailed instructions on nearly every variation on the turkey. Historians will enjoy a look back at the varied appetites of their ancestors and seasoned cooks will have an opportunity to reintroduce a familiar food in forgotten ways.

Produktinformasjon

Utforsk "The Turkey Av Andrew F. Smith"

Oppdag en omfattende og fascinerende bok om kalkunen skrevet av Andrew F. Smith. Enten du er en matglad kokk eller en historieentusiast, vil "The Turkey" garantert tilføre ny kunnskap og inspirasjon til ditt kjøkken.

En kulturell reise gjennom kalkunens historie

I denne boken tar Smith leseren med på en reise som ikke bare handler om kalkunen som mat, men også om dens kulturelle betydning. Kalkunen er mer enn bare en middag; den har blitt et symbol på høytidelige sammenkomster og er tett knyttet til amerikansk kultur. Visste du at kalkunen faktisk konkurrerte med den amerikanske ørnen om nasjonalsymbolet? Smith kombinerer humor og grundig forskning i sitt arbeid, som spenner over:

  • Vill kalkun: Oppdag de forskjellige artene og deres liv i naturen.
  • Domestisering: Lær om hvordan kalkuner har blitt avlet for å bli en del av vår kosthold.
  • Historie: Fra oppdagelsen av kalkunen i det tidlige Amerika til dens plass i moderne industriproduksjon.
  • Oppskrifter: Over hundre unike oppskrifter fra fortid til nåtid – fra smørbrød til gourmetmåltider.

Kalkunens kulinariske muligheter

En av de mest spennende aspektene ved "The Turkey" er den omfattende samlingen av historiske og moderne oppskrifter. Smith gir detaljerte instruksjoner og variasjoner, som er perfekte for både nybegynnere og erfarne kokker. Hvem visste at kalkunen hadde så mange ansikter?

En bok for alle

Enten du forbereder deg på Thanksgiving eller ønsker å utforske nye måter å tilberede kalkun på, tilbyr "The Turkey Av Andrew F. Smith" uvurderlige innsikter. Gjør deg klar til å bli inspirert til å gjenoppdage en klassiker i ditt kjøkken! Denne boken er ikke bare for matelskere, men også for dem som ønsker å forstå den rike historien bak en av våre mest elskede ingredienser.

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnThe Turkey av Andrew F. Smith
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 249,- den billigste prisen for The Turkey Av Andrew F. Smith blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste reise for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
149,-
Gjennomsnittspris:
248,-
Høyeste pris:
249,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig