Tom Kitchin's Fish and Shellfish

Oppdag Tom Kitchin's Fish and Shellfish

Tom Kitchin's Fish and Shellfish er en sann feiring av havets rikdom, skrevet av en av Storbritannias og Skottlands mest anerkjente kokker. Denne kokeboken tar deg med på en kulinarisk reise hvor friskhet og kvalitet står i sentrum, og gir en smakfull hyllest til de beste fruktene fra havet.

Lekre oppskrifter for sjømatelskere

Hver oppskrift er et resultat av Toms lidenskap for sjømat. Forbered deg på å imponere gjestene dine med fantastisk deilige retter som:

• Grillet hummer med smør og sitron
• Posjerte langoustiner servert med aioli
• Krabbesuppe med erter
• Thai-inspirerte østers
• Braisert calamari risotto

Tom inkluderer også sine signaturretter fra sitt populære gastropub, The Scran and Scallie, slik som en uimotståelig fiske-pai og deres spesielle fritert fisk.

Praktiske tips og teknikker

Men dette er ikke bare en samling oppskrifter! Tom Kitchin gir også nyttige tips for å forberede og tilberede fisk og skalldyr, sammen med en enkel guide til teknikker som grilling, posjering, steking, curing og roasting. Dette gjør boken til et uvurderlig verktøy for både nybegynnere og erfarne kokker.

Fantastisk presentasjon

Hver oppskrift er akkompagnert av vakre fotografier, som virkelig bringer liv til rettene og inspirerer deg til å spise sjømat med stil. Enten du er en sjømatfantast eller bare ønsker å prøve noe nytt, vil Tom Kitchin's Fish and Shellfish garantert bli din go-to kokebok!

Enten du ønsker å lære deg å lage en perfekt grillet fisk eller ønsker ideer til en festmiddag, har denne boken det du trenger. Gå ikke glipp av sjansen til å bli kjent med kunsten å tilberede sjømat med Tom Kitchin's Fish and Shellfish!