Tørrfisk

Tørrfisk

Tørrfisken er ikke bare Norges eldste eksportvare, men også en fantastisk god og sunn matvare som kan tilberedes i uante og utallige varianter. Denne boka tar for seg tørrfiskproduksjon som del av en tradisjonsrik kystkultur og tørrfisken som kulinarisk opplevelse.Boka har blitt til på tørrfiskøya Røst, der vi følger tørrfisk......
fra 349,13
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
Tørrfisken er ikke bare Norges eldste eksportvare, men også en fantastisk god og sunn matvare som kan tilberedes i uante og utallige varianter. Denne boka tar for seg tørrfiskproduksjon som del av en tradisjonsrik kystkultur og tørrfisken som kulinarisk opplevelse.<br><br>Boka har blitt til på tørrfiskøya Røst, der vi følger tørrfiskens årshjul ¿ fra skreien blir halt over rekka av dyktige og kvalitetsbevisste fiskere, tatt på land, sløyet, sperret og hengt på hjeller for vind og vær. Videre taes den inn som knakende tørrfisk på forsommeren og sortert av kyndige vrakere, for å ende på et middagsbord i Messina eller Vicenza ¿ eller kanskje et sted i Norge.<br><br>Oppskriftene i boka er fra dagens kjøkken i Norge og fra Italias mange regioner. Den venezianske handelsmannen Pietro Querini forliste på Røst i 1432, og hans beretning er en interessant kilde til tørrfiskens historie. I boka finnes fortellingen om Querini og også et unikt utvalg av tørrfiskretter fra middelalderen fra flere europeiske land.<br><br>Tørrfisk er et særpreget naturprodukt uten noen form for tilsetninger og har flere års holdbarhet. Her presenteres dette unike kulturproduktet og en rekke spennende oppskrifter til inspirasjon.<br><br>Fotograf Kjell Ove Storvik har fotografert og filmet gjennom året. I boka er QR-koder som leseren kan skanne og se filmer fra produksjonen, om skreien, fra matlaging og intervju med en gammel fisker fra Røst for å nevne noe.<br
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
Tørrfisken er ikke bare Norges eldste eksportvare, men også en fantastisk god og sunn matvare som kan tilberedes i uante og utallige varianter. Denne boka tar for seg tørrfiskproduksjon som del av en tradisjonsrik kystkultur og tørrfisken som kulinarisk opplevelse.Boka har blitt til på tørrfiskøya Røst, der vi følger tørrfiskens årshjul – fra skreien blir halt over rekka av dyktige og kvalitetsbevisste fiskere, tatt på land, sløyet, sperret og hengt på hjeller for vind og vær. Videre taes den inn som knakende tørrfisk på forsommeren og sortert av kyndige vrakere, for å ende på et middagsbord i Messina eller Vicenza – eller kanskje et sted i Norge.Oppskriftene i boka er fra dagens kjøkken i Norge og fra Italias mange regioner. Den venezianske handelsmannen Pietro Querini forliste på Røst i 1432, og hans beretning er en interessant kilde til tørrfiskens historie. I boka finnes fortellingen om Querini og også et unikt utvalg av tørrfiskretter fra middelalderen fra flere europeiske land.Tørrfisk er et særpreget naturprodukt uten noen form for tilsetninger og har flere års holdbarhet. Her presenteres dette unike kulturproduktet og en rekke spennende oppskrifter til inspirasjon.Fotograf Kjell Ove Storvik har fotografert og filmet gjennom året. I boka er QR-koder som leseren kan skanne og se filmer fra produksjonen, om skreien, fra matlaging og intervju med en gammel fisker fra Røst for å nevne noe.

Produktinformasjon

Oppdag Tørrfisk – Norges kulinariske skattekiste

Tørrfisk er ikke bare en del av Norges rike kysttradisjon, men også et uimotståelig måltid som kan skilles fra alle andre. Laget av beste kvalitet skrei, tørkes den naturlig i frisk luft over lange vintermåneder. Dette unike produktet er 100% naturlig, uten tilsetningsstoffer, og holder seg i flere år. Med Tørrfisk på tallerkenen kan du nyte en smaksopplevelse som strekker seg fra det tradisjonelle til det moderne.

Egenskaper og fordeler med Tørrfisk

  • Naturlig og sunt: Tørrfisk er en rik kilde til protein og omega-3-fettsyrer, perfekte for en sunn livsstil.
  • Allsidig: Den kan brukes i alt fra gryteretter til salater og smørbrød. Mulighetene er uendelige!
  • Lang holdbarhet: Våre tørrfiskprodukter har lang holdbarhet, noe som gjør dem til et ideelt valg for matlagring.
  • Tradisjonelt håndverk: Hver fisk er nøye utvalgt og behandlet, noe som sikrer en autentisk smakopplevelse.

Bli inspirert med Tørrfisk-oppskrifter

Skap minner rundt middagsbordet med deilig Tørrfisk! Uansett om du ønsker en tradisjonell oppskrift eller vil prøve noe nytt, finnes det uendelige varianter å utforske. Hvorfor ikke prøve en klassisk tørrfiskgryte, eller lage en spennende tapas-anretning med sprø tørrfiskbiter? La kreativiteten blomstre!

Tørrfisk – en del av kulturarven

Tørrfisk har vært en viktig del av norsk sjømatkultur i århundrer. Fra de tidlige fiskerne som tørket fisken for overlevelse, til dagens delikate retter servert på restauranter verden over, fortsetter tørrfisken å fascinere. La deg inspirere av denne fantastiske kulturhistorien mens du nyter et måltid som ikke bare er velsmakende, men også bærer med seg tradisjoner fra havet.

Velg Tørrfisk i dag og oppdag hvorfor denne naturens gave er kjent og elsket av både nordmenn og gourmeter over hele verden. Med premium kvalitet og håndverksproduksjon, kan du være sikker på at du får en autentisk og smakfull opplevelse!

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnTørrfisk
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 349,13 den billigste prisen for Tørrfisk blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste mat og drikke for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Fallende
Laveste pris:
349,13
Gjennomsnittspris:
350,-
Høyeste pris:
399,-
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig