Use Of Yeast Biomass In Food Production Av Anna (Budapest Hungary) Halasz, Radomir (Technical University) Lasztity

Use Of Yeast Biomass In Food Production Av Anna (Budapest Hungary) Halasz, Radomir (Technical University) Lasztity

Yeast biomass is an excellent source of proteins, nucleic acids, and vitamins. It has been produced and consumed in baked goods and other foods for thousands of years and offers significant advantages when compared to other potential new microbial protein sources. Use of Yeast Biomass in Food Production provides up-to-date in......
fra 749,-
Tilgjengelig i 1 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
Yeast biomass is an excellent source of proteins, nucleic acids, and vitamins. It has been produced and consumed in baked goods and other foods for thousands of years and offers significant advantages when compared to other potential new microbial protein sources. Use of Yeast Biomass in Food Production provides up-to-date information regarding the chemical composition and biochemistry of yeasts, discusses the biotechnological basis of yeast production and possibilities for influencing yeast biomass composition using new techniques in molecular biology. The book examines techniques for producing yeast protein concentrates (and isolates) while still retaining their functional properties and nutritive values, as well as the various uses for these materials and their derivatives in different branches of the food industry. Finally, the book explores possibilities for the production and industrial use of other yeast components, such as nucleic acids, nucleotides, cell wall polysaccharides,

Produktinformasjon

Oppdag Nyttig Innhold med "Use Of Yeast Biomass In Food Production"

Ønsker du å forbedre matproduksjonen din? Da er "Use Of Yeast Biomass In Food Production Av Anna Halasz og Radomir Lasztity" en uvurderlig ressurs! Denne boken dykker ned i de mange fordelene ved gjærbiomasse, en fantastisk kilde til proteiner, nukleinsyrer og vitaminer som har blitt brukt i matlaging i århundrer.

Hvorfor Velge Gjærbiomasse?

  • Næringsrikt Innhold: Gjerbiomasse er en utmerket kilde til essensielle næringsstoffer, perfekt for både profesjonelle kokker og hjemmebakere.
  • Allsidig Bruk: Fra bakevarer til snacks, gir den en deilig smak og tekstur til ulike retter.
  • Bioteknologiske Fremskritt: Boken utforsker hvordan moderne teknikker innen molekylærbiologi kan optimalisere sammensetningen av gjærbiomasse.

Innholdet i Boken

"Use Of Yeast Biomass In Food Production" gir deg oppdatert informasjon om den kjemiske sammensetningen og biokjemien bak gjær. Med fokus på hvordan du kan produsere gjærproteinkonsentrater og isolater som bevarer deres verdifulle egenskaper, er dette en essensiell guide for alle som ønsker å utnytte gjærens potensial i industrien.

Utforsk Mulighetene

Enten du er en erfaren forsker eller en matentusiast, vil boken gi deg innsikt i ulike metoder for produksjon og industriell bruk av gjærkomponenter, inkludert nukleotider og cellevegg polysakkarider. Her er hva du kan forvente:

  • Produksjonsmetoder: Lær om teknikker for effektiv produksjon av gjærbiomasse.
  • Funksjonelle Egenskaper: Forstå hvordan du kan bevare næringsverdiene i gjærproduktene.
  • Bruksområder: Få innsikt i hvordan gjær kan brukes i ulike grener av matindustrien.

En Uunnværlig Ressurs for Matproduksjon

Ikke gå glipp av sjansen til å ta matproduksjonen din til neste nivå! Bokens detaljerte analyser og praktiske tilnærminger gjør "Use Of Yeast Biomass In Food Production" til en uunnværlig ressurs for alle som er interessert i helse, matlaging og bioteknologi.

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnUse of Yeast Biomass in Food Production
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 749,- den billigste prisen for Use Of Yeast Biomass In Food Production Av Anna (Budapest Hungary) Halasz, Radomir (Technical University) Lasztity blant 1 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste teknikk, ingeniør og primær for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Stabil
Laveste pris:
749,-
Gjennomsnittspris:
749,-
Høyeste pris:
749,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig