What'S Good? Av Peter Hoffman

What'S Good? Av Peter Hoffman

A culinary pioneer blends memoir with a joyful inquiry into the ingredients he uses and their origins in Whats Good?Foreword by New York Times bestselling author Adam Gopnik What goes into the making......
fra 174,13
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<B>A culinary pioneer blends memoir with a joyful inquiry into the ingredients he uses and their origins in <I>What’s Good?</I></B><BR/><BR/><B>Foreword by <I>New York Times</I> bestselling author Adam Gopnik</B><BR/><BR/> What goes into the making of a chef, a restaurant, a dish? And if good ingredients make a difference on the plate, what makes them good in the first place? In his highly anticipated first book, influential chef Peter Hoffman offers thoughtful and delectable answers to these questions. “A locavore before the word existed” (<I>New York Times</I>), Hoffman tells the story of his upbringing, professional education, and evolution as a chef and restaurant owner through its components—everything from the importance of your relationship with your refrigerator repairman and an account of how a burger killed his restaurant, to his belief in peppers as a perfect food, one that is adaptable to a wide range of cultural tastes and geographic conditions
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
A culinary pioneer blends memoir with a joyful inquiry into the ingredients he uses and their origins-now in paperbackWhat goes into the making of a chef, a restaurant, a dish? And if good ingredients make a difference on the plate, what makes them good in the first place? In his highly anticipated first book, influential chef Peter Hoffman offers thoughtful and delectable answers to these questions. "A locavore before the word existed" (New York Times), Hoffman tells the story of his upbringing, professional education, and evolution as a chef and restaurant owner through its components-everything from the importance of your relationship with your refrigerator repairman and an account of how a burger killed his restaurant, to his belief in peppers as a perfect food, one that is adaptable to a wide range of cultural tastes and geographic conditions and reminds us to be glad we are alive.Along with these personal stories from a life in restaurants, Hoffman braids in passionately curious explorations into the cultural, historical, and botanical backstories of the foods we eat. Beginning with a spring maple sap run and ending with the late-season, frost-defying vegetables, he follows the progress of the seasons and their reflections in his greenmarket favorites, moving ingredient to ingredient through the bounty of the natural world.Hoffman meets with farmers and vendors and unravels the magic of what we eat, deepening every cook's appreciation for what's on their kitchen counter. What's Good? is a layered, insightful, and utterly enjoyable meal.

Produktinformasjon

Oppdag What'S Good? Av Peter Hoffman

Velkommen til en verden av smakfull inspirasjon med What'S Good? Av Peter Hoffman. Denne boken tar deg med på en kulinarisk reise der minner og matlaging smelter sammen til en uimotståelig leseropplevelse. Kjent som en pioner innen lokal matlaging, deler Hoffman sine personlige historier og dykker ned i de dype forbindelsene mellom mat og liv.

Kjernen i din matopplevelse

  • Memoar og refleksjoner: Hoffmans opplevelser fra oppveksten til hans karriere som kokk gir en unik vinkel til hvordan mat påvirker våre liv.
  • Utforskning av ingredienser: Hva gjør egentlig en ingrediens god? Hoffman besvarer dette spørsmålet gjennom sine favoritter og sprer lys over deres opprinnelse.
  • En hyllest til naturlige råvarer: Boken er fylt med historier fra hans møter med bønder og leverandører, noe som forbedrer forståelsen vår av hva vi har på tallerkenen.

Fanget i sesongenes rytme

Fra vårens søte lønnesirup til høstens frostmotstandsdyktige grønnsaker, What'S Good? fører deg gjennom de ulike årstidene med en leken og informativ tilnærming. Hver ingrediens, hvert kapittel, utreder det magiske ved det vi spiser, og får deg til å sette pris på maten på en helt ny måte.

For hvem er boken?

Enten du er en erfaren kokk eller bare en matentusiast, vil What'S Good? Av Peter Hoffman gi deg innsikt, inspirasjon, og ikke minst, glede i matlaging. Dette er mer enn bare en kokebok; det er en hyllest til livets enkle gleder.

Oppsummering

Gjør deg klar til å bli inspirert til å lage deilige retter og forstå ingrediensene bedre. What'S Good? er en øyeåpner for alle som ønsker å heve sitt forhold til mat.

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnWhat's Good? A Memoir in Fourteen Ingredients
MerkeOther Brand

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 174,13 den billigste prisen for What'S Good? Av Peter Hoffman blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste historie og dokumentar for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
119,-
Gjennomsnittspris:
172,-
Høyeste pris:
174,13
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig