Whole Beast Butchery Av Ryan Farr

Whole Beast Butchery Av Ryan Farr

Covering pork, beef, and lamb, this title teaches what the fashionable butchers already know - the cuts and where they come from, what they look like in whole and how they come off the animal and get broken down into individual cuts. It includes a section on tools, techniques and handling....
fra 366,63
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
Covering pork, beef, and lamb, this title teaches what the fashionable butchers already know - the cuts and where they come from, what they look like in whole and how they come off the animal and get broken down into individual cuts. It includes a section on tools, techniques and handling.
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
Artisan cooks who are familiar with their farmers market are now buying small farm raised meat in butcher-sized portions. Dubbed a rock star butcher by the New York Times, San Francisco chef and self-taught meat expert Ryan Farr demystifies the butchery process with 500 step-by-step photographs, master recipes for key cuts, and a primer on tools, techniques, and meat handling. This visual manual is the first to teach by showing exactly what butchers know; whether cooks want to learn how to turn a primal into familiar and special cuts or to simply identify everything in the case at the market.

Produktinformasjon

Oppdag kunsten med Whole Beast Butchery Av Ryan Farr

Er du klar for å ta steget inn i en verden av butcherkunst? Med Whole Beast Butchery Av Ryan Farr får du en unik mulighet til å lære fra en av de beste i bransjen. Ryan Farr, anerkjent som en rockestjerne innen slakting av New York Times, gir deg verktøyene og kunnskapen du trenger for å mestre kunsten å bearbeide kjøtt.

Hva kan du forvente?

  • 500 detaljerte fotografier: Hver steg i prosessen er nøye dokumentert, slik at du kan følge med og lære i ditt eget tempo.
  • Masteroppskrifter: Få tilgang til eksklusive oppskrifter for de mest populære kjøttstykkene.
  • Verktøy og teknikker: Lær om de essensielle verktøyene og teknikkene som profesjonelle slaktere bruker.
  • Kjøttbehandling: Få innsikt i hvordan du håndterer og oppbevarer kjøtt på best mulig måte.

Lær om kutt og opprinnelse

I Whole Beast Butchery Av Ryan Farr, vil du ikke bare lære hvordan man skjærer opp kjøtt, men også forstå hvor hvert kutt kommer fra. Boken dekker svinekjøtt, storfekjøtt og lam, og gir deg en dypere forståelse av dyrene bak produktene. Dette er kunnskap som både amatørkokker og erfarne kokker vil sette pris på!

Bli en mester i butchery!

Enten du ønsker å imponere venner med dine nye ferdigheter eller bare ønsker å forstå mer om hva som skjer bak disken på slakteriet, er denne boken et must-have. Med praktiske tips og trinn-for-trinn veiledninger, vil Whole Beast Butchery Av Ryan Farr være din beste venn på veien mot å bli en mester i kjøttbearbeiding.

Klar til å begynne reisen? Grip tak i din kopi av Whole Beast Butchery Av Ryan Farr, og la oss komme i gang med å utforske den fantastiske verdenen av kjøtt!

Beskrivelse genereres automatisk basert på data vi har fra våre partnere.

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
Sett
Nei
Generelt
SpråkEngelsk
SjangerMat og drikke
TypPapirbøker
FormatInnbundet

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 366,63 den billigste prisen for Whole Beast Butchery Av Ryan Farr blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste mat og drikke for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
239,-
Gjennomsnittspris:
356,-
Høyeste pris:
359,-
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig