Xatze Chili Ancho Flakes 85g

Disse deilige chiliflakene fra det meksikanske merket Xatzé er laget av ancho chili. Ancho chili har en lett syrlig og fruktig smak. Den er generelt sett relativt mild sammenlignet med andre typer chili og har søte toner av katrinplommer. Ancho chili har en scoville-verdi på omtrent 1 000-1 500, sammenlignet med jalapeno som ligger på omtrent 2 500-3 000. Den brukes mye i det meksikanske kjøkkenet og er anvendelig som smakstilsetning i mange ulike retter.