Kjøkkenkniver

Yaxell Ketu kiritsuke 20 cm
2 463,-
6

-19%
Yaxell Ketu skrellekniv 10 cm
1 299,-
1 596,-
6

-7%
Yaxell Ketu trancherkniv 23 cm
2 294,-
2 466,-
6

Yaxell Ketu santokukniv 16,5 cm
2 310,-
6

HEXCLAD Santoku damask
978,-
6

HEXCLAD Nakirikniv damask 16cm
1 090,-
6

-24%
Modern House Sharpfix knivsliper 16,5 cm svart
1 209,-
1 599,-
5
De viktigste kjøkkenknivene er en kokkekniv for allsidig bruk, en slaktekniv for kjøtt, og en liten kniv for frukt og grønnsaker. En stor kokkekniv er også nyttig for skjæring.
En god kjøkkenkniv har et knivblad i rustfritt stål som er skarpt og lett å rengjøre, og den skal ligge godt i hånda. – Kvaliteten på stålet og hardheten er også viktig, sier Christer Fosberg.
Hellstrøm foretrekker japanske Global og tyske Wüsthof, samt sin egen serie BBQ by Hellstrøm laget med Tramontina. Han liker den lette, skarpe japanske stilen og solide tyske kniver, spesielt en 20 cm kokkekniv.
Den mest brukte kokkekniven i kokkeskolen er G-2 (20 cm) fra Global, kjent for sin allsidighet og popularitet siden 1985.
Det er forbudt å importere springkniver og batangkniver til Norge, samt kniver med bladlengde på 25 cm eller mer.
Det er lov å kjøpe kniv på Temu hvis kniven oppfyller norske lover og regler.
En kokkekniv bør ha et blad på 16 til 21 centimeter, avhengig av brukerens håndstørrelse og komfort.
Profesjonelle kokker bruker ofte kniver fra Mercer, Wusthof, Shun, Tojiro, ShiBaZi og CCK. I tillegg har kjøkkenet vanligvis Victorinox, Dexter, Mundial, Mercer.
De fleste trenger bare to eller tre kniver, hvor en god kokkekniv er den viktigste for matlaging.
Fiskars produserer kvalitetsrike kjøkkenkniver i ulike prisklasser, som Fiskars Edge Block sett til rundt 1000 kroner. Dette gjør dem til et fornuftig budsjettvalg for mange kjøkken.

-1%
Damaskus by Haws G10 knivsett 3 deler svart
1 789,-
1 799,-
6

-17%

-1%
Dorre Asama fileteringskniv 29,5 cm
147,-
148,-
6

-2%
Dorre Asama santokukniv 26 cm svart
194,-
197,-
6

Fiskars Knivsett Folken 3 st
1 279,-
6

-1%

-1%

-10%
Damaskus by Haws Universalkniv 23,6 cm svart
699,-
774,-
7

Ryda Knives Santokukniv 18 cm
2 879,-
5

Ryda Knives Universalkniv 26 cm
1 679,-
5








































