Yaxell Ketu santokukniv 16,5 cm

Ketu Santokukniv 16,5 cm fra Yaxell er en allsidig japansk kjøkkenkniv designet for presisjon og effektivitet. Med sitt litt kortere blad og avrundede spiss er den perfekt til de tre hovedoppgavene santokukniven er kjent for: kutting, terning og finhakking. Knivens fleksibilitet gjør den til en favoritt på kjøkkenet, uansett om du jobber med grønnsaker, kjøtt eller fisk. Bladet er bygget opp av tre lag stål med en kjerne av SG2-pulverstål, omgitt av mykere, rustbestandig stål. Denne kombinasjonen gir en ekstremt skarp egg og en hardhetsgrad på 63 HRC. Det vakre, hamrede mønsteret gir ikke bare et eksklusivt preg, men reduserer også friksjon under bruk. Håndtaket er laget av slitesterkt pakkatre i en kombinasjon av lyse og mørke toner, og gir et godt og sikkert grep. En rustfri knapp i enden bidrar til optimal balanse, mens det dekorative emblemet gjør kniven like vakker som den er funksjonell. - Blad i 3-lags stål med SG2-kjerne - Hardhetsgrad: 63 HRC - Lengde: 16,5 cm - Hamret overflate for redusert friksjon - Ergonomisk håndtak i pakkatre - Perfekt balanse og førsteklasses kontroll