Yaxell Ketu santokukniv 16,5 cm

Yaxell Ketu santokukniv 16,5 cm – japansk presisjon

Yaxell Ketu santokukniv 16,5 cm er en allsidig japansk kjøkkenkniv for deg som vil ha skarphet, kontroll og god balanse i hver eneste bevegelse. Det kortere bladet med avrundet spiss gjør kniven spesielt godt egnet til å skjære grønnsaker, dele kjøtt og fisk i terninger og hakke urter - enten du lager hverdagsmiddag eller vil jobbe mer presist som en profesjonell kokk.

Yaxell Ketu 16,5 cm med SG2-stålkjerne

Knivbladet er bygget opp av tre lag rustbestandig stål med en hard SG2-kjerne i midten. Denne konstruksjonen kombinerer en svært skarp egg med en slitesterk og korrosjonsbestandig overflate. Med en hardhet på hele 63 HRC holder bladet seg skarpt lenge, samtidig som det gir den presise følelsen mange forbinder med japanske kjøkkenkniver.

Den hamrede overflaten gir den et karakteristisk og elegant uttrykk. Hamringen bidrar også til at maten slipper lettere fra bladet under skjæring, slik at arbeidsflyten blir smidigere når du tilbereder råvarer som poteter, agurk, gulrøtter eller andre faste grønnsaker.

Allsidig santokukniv for kutting og hakking

En santokukniv har mange likhetstrekk med den klassiske kokkekniven, men er gjerne litt kortere og har en avrundet spiss. Det gir en kompakt og lettmanøvrert kniv som passer godt når du ønsker nøyaktig kontroll nær skjærebrettet. Bruk den til skjæring, terningskutt og hakking - tre oppgaver denne kniven er spesielt utviklet for.

• Bladlengde på 16,5 cm
• Tre lag med SG2-kjerne
• Hardhet på 63 HRC
• Hamret finish som kan redusere at mat fester seg
• Slitesterkt og hygienisk pakkatre i håndtaket
• Svart med detaljer i lyst og mørkt pakkatre
• Ca. 292 gram
• Opprinnelse i Japan

Ergonomisk håndtak og balansert følelse

Håndtaket er laget av pakkatre, et robust materiale som fremstilles ved å kombinere tre og plast under høyt trykk. Du får dermed den varme, naturlige følelsen fra tre, samtidig som håndtaket er slitesterkt og hygienisk. Emblemet og den rustfrie knappen i enden gir Ketu-serien et gjennomført design, mens konstruksjonen bidrar til god balanse og kontroll i hånden.

Den balanserte vekten gjør det enklere å jobbe med jevne bevegelser over tid. Enten du finhakker løk, skjærer grønnsaker i tynne skiver eller deler råvarer til middag, føles den stabil og presis uten å bli unødvendig tung.

Vedlikehold av Yaxell Ketu santokukniv

For å bevare den skarpe eggen, den hamrede finishen og håndtaket i pakkatre anbefales håndvask og grundig tørking etter bruk. Kniven tåler ikke oppvaskmaskin. Oppbevar den trygt i en knivblokk, på en magnetlist eller i et egnet knivtrekk, slik at eggen ikke kommer i kontakt med andre kjøkkenredskaper.

Med Yaxell Ketu santokukniv 16,5 cm får du et presist og vakkert verktøy fra Yaxells Ketu-serie - utviklet i Japan for deg som setter pris på god balanse, gjennomtenkte materialer og en skarp kniv som gjør matlagingen litt enklere.