Anders Nordstad Maten Vår

Sakte, og nesten umerkelig, har butikkene blitt fylt med billig importmat på bekostning av den norske. Prisene øker, variasjonen av norsk frukt og grønt synker og kjedene får stadig mer makt. I skyggen av dette legges det i snitt ned fire gårdsbruk om dagen og et økende antall bønder regner nå på om de i det hele tatt har råd til å fortsette å produsere mat til meg og deg. Allerede i dag har vi så lite jordbruk igjen at hvis krisen rammer, har vi ikke mat til seks av ti nordmenn. Vi har overlatt den største delen av matforsyningen vår til utlandet, og dette i en periode hvor både klima, truende handelskriger og økende konflikter preger markedene. Har vi egentlig råd til at inntektene til noen få skal sette norsk jordbruk, din helse og Norges matsikkerhet i fare? Det er fremdeles ikke for sent å snu, men da må det skje både snart og raskt. «Innsiktsfullt om matens vei fra jord til munn.» —Dagbladet «..denne boka utfordrer noen av de største og mest seiglivede mytene om maten vår.» —Klassekampen «…på forbilledlig vis forklarer han alt dette og mer til...» —Dagens Næringsliv «Denne boken burde være pensum i skolen» – Eyvind Hellstrøm