Animal, Vegetable, Junk Av Mark Bittman

Animal, Vegetable, Junk Av Mark Bittman

From hunting and gathering to GMOs and ultra-processed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species and points the way to a better future. The history of Homo sapiens is usually told as a story of technology or economics. But there is a more fundamental driver: food.How we hunted and gathered......
fra 279,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
From hunting and gathering to GMOs and ultra-processed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species and points the way to a better future.<BR/><BR/> The history of <I>Homo sapiens</I> is usually told as a story of technology or economics. But there is a more fundamental driver: food. How we hunted and gathered explains our emergence as a new species and our earliest technology; our first food systems, from fire to agriculture, tell where we settled and how civilizations expanded. The quest for food for growing populations drove exploration, colonialism, slavery, even capitalism.<BR/><BR/> A century ago, food was industrialized. Since then, advancing styles of agriculture and food production have written a new chapter of human history, one that’s driving both climate change and global health crises. Best-selling food authority Mark Bittman offers a panoramic view of the story and explains how we can rescue ourselves from the modern wr
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
From hunting and gathering to GMOs and ultra-processed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species and points the way to a better future. The history of Homo sapiens is usually told as a story of technology or economics. But there is a more fundamental driver: food.How we hunted and gathered explains our emergence as a new species and our earliest technology; our first food systems, from fire to agriculture, tell where we settled and how civilizations expanded. The quest for food for growing populations drove exploration, colonialism, slavery, even capitalism. A century ago, food was industrialized.Since then, advancing styles of agriculture and food production have written a new chapter of human history, one that's driving both climate change and global health crises. Best-selling food authority Mark Bittman offers a panoramic view of the story and explains how we can rescue ourselves from the modern wrong turn.

Produktinformasjon

Oppdag 'Animal, Vegetable, Junk' av Mark Bittman

Har du noen gang tenkt på hvordan maten vår former historien vår? I 'Animal, Vegetable, Junk', tar Mark Bittman oss med på en storslått reise gjennom menneskehetens historie, hvor vi utforsker alt fra jakt og sanking til GMO-er og hurtigmat. Dette er mer enn bare en bok; det er en omfattende analyse av hvordan vår jakt etter mat har påvirket våre samfunn, økonomier og miljø.

En Fascinerende Reise Gjennom Matens Historie

  • Tidligere livsformer: Lær hvordan våre forfedre jaktet og samlet mat, og hvordan dette førte til fremveksten av Homo sapiens.
  • Matens rolle i sivilisasjonen: Fra ild til jordbruk, utforsker Bittman hvordan våre tidlige matssystemer formet hvor vi bosatte oss.
  • Moderne utfordringer: Avdekk hvordan industrialisering av matproduksjon har ført til aktuelle kriser, som klimaendringer og global helse.

Hvorfor Velge 'Animal, Vegetable, Junk'?

Bittmans evne til å knytte mat til samfunnsutvikling gir en ny dimensjon til forståelsen av vår eksistens. Han utfordrer oss til å tenke på vår plass i verden og hvordan vi kan forbedre fremtiden gjennom smartere matvalg. Dette verket er en must-read for alle som ønsker å forstå de komplekse båndene mellom mat, politikk og menneskets velvære.

Kjennskap til Merket

Som en anerkjent forfatter og matautoritet, tilbyr Mark Bittman et unikt perspektiv gjennom sin omfattende research og klarhet i formidling. 'Animal, Vegetable, Junk' er ikke bare en bok; det er en oppfordring til handling for den moderne leseren.

Ikke gå glipp av muligheten til å lære mer om hvordan vi kan redde oss selv fra de moderne utfordringene vi står overfor. 'Animal, Vegetable, Junk' gir deg innsikt og inspiration til å ta kontroll over dine matvalg og forstå deres dype innvirkning.

Spesifikasjon

Generelt
SpråkEngelsk
Sett
Nei
SjangerHistorie og arkeologi, Kultur
TypPapirbøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 279,- den billigste prisen for Animal, Vegetable, Junk Av Mark Bittman blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste samfunnsvitenskap for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Vokser
Laveste pris:
223,-
Gjennomsnittspris:
247,-
Høyeste pris:
279,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig