Maaemo Av Esben Holmboe Bang

Maaemo Av Esben Holmboe Bang

En enestående bok om den enestående restauranten Maaemo.- restauranten med tre stjerner i Michelinguiden!De spektakulære bildene og illustrasjonene fra norsk natur og de vakre fotoene av rettene og restaurantmiljøet tar deg med på en reise gjennom smakene av Norge. Akkurat slik et måltid på den verdensberømte stjernerestauran......
fra 1 049,13
Tilgjengelig i 3 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<strong>En enestående bok om den enestående restauranten Maaemo.<br></strong>- restauranten med tre stjerner i Michelinguiden!<strong><br></strong><br>De spektakulære bildene og illustrasjonene fra norsk natur og de vakre fotoene av rettene og restaurantmiljøet tar deg med på en reise gjennom smakene av Norge. Akkurat slik et måltid på den verdensberømte stjernerestauranten i Oslo gjør.<br><br>Restauranten drives av Esben Holmboe Bang som skriver ærlig og engasjert om Maaemos smaker, identitet, visjon og beinharde arbeid for å fremkalle smakene som er genuine for restauranten. Og ikke minst gir boken leseren mulighet til å skape sitt eget lille Maaemo hjemme: Her presenteres 80 oppskrifter på mange av restaurantens signaturretter og ikke minst grunnoppskriftene til de typiske smakene av Maaemo.<br><br><br><em>«For meg er denne boken en umiddelbar klassiker. Det er en bok det vil bli referert til i mange tiår fremover, når mathistorien fra vårt lille nordiske hjørne av verden skal fortelles.»</em><br>René Redzepi, kjøkkensjef, Noma i København
Betalingsalternativer
Frakt og levering
Beskrivelse
En enestående bok om den enestående restauranten Maaemo.- restauranten med tre stjerner i Michelinguiden!De spektakulære bildene og illustrasjonene fra norsk natur og de vakre fotoene av rettene og restaurantmiljøet tar deg med på en reise gjennom smakene av Norge. Akkurat slik et måltid på den verdensberømte stjernerestauranten i Oslo gjør. Restauranten drives av Esben Holmboe Bang som skriver ærlig og engasjert om Maaemos smaker, identitet, visjon og beinharde arbeid for å fremkalle smakene som er genuine for restauranten. Og ikke minst gir boken leseren mulighet til å skape sitt eget lille Maaemo hjemme: Her presenteres 80 oppskrifter på mange av restaurantens signaturretter og ikke minst grunnoppskriftene til de typiske smakene av Maaemo. «For meg er denne boken en umiddelbar klassiker. Det er en bok det vil bli referert til i mange tiår fremover, når mathistorien fra vårt lille nordiske hjørne av verden skal fortelles.»René Redzepi, kjøkkensjef, Noma i København
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
En enestående bok om den enestående restauranten Maaemo.- restauranten med tre stjerner i Michelinguiden!De spektakulære bildene og illustrasjonene fra norsk natur og de vakre fotoene av rettene og restaurantmiljøet tar deg med på en reise gjennom smakene av Norge. Akkurat slik et måltid på den verdensberømte stjernerestauranten i Oslo gjør.Restauranten drives av Esben Holmboe Bang som skriver ærlig og engasjert om Maaemos smaker, identitet, visjon og beinharde arbeid for å fremkalle smakene som er genuine for restauranten. Og ikke minst gir boken leseren mulighet til å skape sitt eget lille Maaemo hjemme: Her presenteres 80 oppskrifter på mange av restaurantens signaturretter og ikke minst grunnoppskriftene til de typiske smakene av Maaemo.«For meg er denne boken en umiddelbar klassiker. Det er en bok det vil bli referert til i mange tiår fremover, når mathistorien fra vårt lille nordiske hjørne av verden skal fortelles.»René Redzepi, kjøkkensjef, Noma i København

Produktinformasjon

Oppdag Maaemo Av Esben Holmboe Bang

Maaemo Av Esben Holmboe Bang er ikke bare en kokebok; det er en reise gjennom de unike smakene av Norge, illustrert med imponerende bilder og kreative oppskrifter. Denne boken henter deg inn i hjertet av en av Norges mest prisbelønte restauranter, kjent for sitt trestjerners Michelin-status.

En gastronomisk opplevelse i hver side

Forfatter Esben Holmboe Bang deler sine tanker og visjoner om restauranten Maaemo, med fokus på de råvarene og teknikkene som gjør maten så spesiell. Med fantastiske fotograferinger fra naturen og restaurantens atmosfære, blir leseren ført inn i en verden hvor smakene av norsk natur er i fokus.

Oppskrifter som tar deg med hjem

Boken inneholder 80 oppskrifter på restaurantens signaturretter, samt grunnoppskrifter som kan gjenskapes hjemme. Her kan du lære å lage de delikate smakene som definerer Maaemo, og oppdage hemmelighetene bak det nordiske kjøkkenet.

  • Forlag: Cappelen Damm AS
  • Språk: Norsk (Bokmål)
  • ISBN: 9788202527105
  • Sidetall: 383
  • Utgivelsesår: 2017
  • Format: Innbundet
  • Vekt: 3220 g
  • Veil. pris: 1199 kr
  • Kategori: Hotell-, serverings- og restaurantbransjen

En bok for fremtidige kokker

Anmeldelser beskriver Maaemo Av Esben Holmboe Bang som et mesterverk og en bok som vil bli referert til i tiårene som kommer. Den gir et grundig innblikk i en vesentlig periode av norsk gastronomi, og står som et vitnesbyrd om det nordiske kjøkkenets utvikling og fornyelse.

Hvis du er på utkikk etter en kokebok som kombinerer håndverk, kunst og en dyp respekt for naturen, er Maaemo Av Esben Holmboe Bang det perfekte valget for deg. Ta del i denne unike kulinariske opplevelsen og lær hvordan du kan bringe smaken av Maaemo inn i ditt eget kjøkken!

Spesifikasjon

Generelt
Sett
Nei

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 1 049,13 den billigste prisen for Maaemo Av Esben Holmboe Bang blant 3 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste teknikk, ingeniør og primær for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Stabil
Laveste pris:
1 043,-
Gjennomsnittspris:
1 043,-
Høyeste pris:
1 043,-
Beste tilbudet:
platekompaniet.no
Ikke tilgjengelig