Maaemo Av Esben Holmboe Bang

Oppdag Maaemo Av Esben Holmboe Bang

Maaemo Av Esben Holmboe Bang er ikke bare en kokebok; det er en reise gjennom de unike smakene av Norge, illustrert med imponerende bilder og kreative oppskrifter. Denne boken henter deg inn i hjertet av en av Norges mest prisbelønte restauranter, kjent for sitt trestjerners Michelin-status.

En gastronomisk opplevelse i hver side

Forfatter Esben Holmboe Bang deler sine tanker og visjoner om restauranten Maaemo, med fokus på de råvarene og teknikkene som gjør maten så spesiell. Med fantastiske fotograferinger fra naturen og restaurantens atmosfære, blir leseren ført inn i en verden hvor smakene av norsk natur er i fokus.

Oppskrifter som tar deg med hjem

Boken inneholder 80 oppskrifter på restaurantens signaturretter, samt grunnoppskrifter som kan gjenskapes hjemme. Her kan du lære å lage de delikate smakene som definerer Maaemo, og oppdage hemmelighetene bak det nordiske kjøkkenet.

• Forlag: Cappelen Damm AS
• Språk: Norsk (Bokmål)
• ISBN: 9788202527105
• Sidetall: 383
• Utgivelsesår: 2017
• Format: Innbundet
• Vekt: 3220 g
• Veil. pris: 1199 kr
• Kategori: Hotell-, serverings- og restaurantbransjen

En bok for fremtidige kokker

Anmeldelser beskriver Maaemo Av Esben Holmboe Bang som et mesterverk og en bok som vil bli referert til i tiårene som kommer. Den gir et grundig innblikk i en vesentlig periode av norsk gastronomi, og står som et vitnesbyrd om det nordiske kjøkkenets utvikling og fornyelse.

Hvis du er på utkikk etter en kokebok som kombinerer håndverk, kunst og en dyp respekt for naturen, er Maaemo Av Esben Holmboe Bang det perfekte valget for deg. Ta del i denne unike kulinariske opplevelsen og lær hvordan du kan bringe smaken av Maaemo inn i ditt eget kjøkken!