Baking And Pastry Av The Culinary Institute Of America (Cia)

Baking And Pastry Av The Culinary Institute Of America (Cia)

Baking and Pastry, Third Edition continues its reputation as being a must-have guide for all culinary and baking and pastry students and baking and pastry industry professionals. This new edition improves upon the last with the addition of hundreds of new recipes and photographs, and revised, up-to-date inf......
fra 929,-
Tilgjengelig i 2 butikker
Frakt og levering
Beskrivelse
<i>Baking and Pastry, Third Edition</i> continues its reputation as being a must-have guide for all culinary and baking and pastry students and baking and pastry industry professionals. This new edition improves upon the last with the addition of hundreds of new recipes and photographs, and revised, up-to-date information on creating spectacular pastries, desserts, and breads. New content includes sustainability and seasonality, new trends in plated desserts and wedding and special occasion cakes, and more information on savory and breakfast pastries, volume production, and decor techniques.
Forhåndsbestill
Frakt og levering
Beskrivelse
The leading learning tool for all levels of baking and pastry ability, newly illustrated and updated Praised by top pastry chefs and bakers as "an indispensable guide" and "the ultimate baking and pastry reference," the latest edition of Baking and Pastry from The Culinary Institute of America improves upon the last with more than 300 new recipes, photographs, and illustrations, and completely revised and up-to-date information on creating spectacular breads and desserts. Covering the full range of the baking and pastry arts and widely used by professionals and readers who want to bake like professionals, this book offers detailed, accessible instructions on the techniques for everything from yeast breads, pastry doughs, quick breads, breakfast pastries, and savory items to cookies, pies, cakes, frozen desserts, custards, souffles, and chocolates. In addition, this revised edition features new information on sustainability and seasonality along with new material on plated desserts, special-occasion cakes, wedding cakes, decor techniques, savory and breakfast pastries, and volume production, making it the most comprehensive baking and pastry manual on the market.* Named "Best Book: Professional Kitchen" at the International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Awards * Established by its first two editions as a lifelong kitchen reference for professional pastry chefs * Includes more than 900 recipes and 645 color photographs and illustrations

Produktinformasjon

Oppdag Baking And Pastry Av The Culinary Institute Of America (Cia)

Enten du er nybegynner eller en erfaren baker, er Baking And Pastry Av The Culinary Institute Of America (Cia) din ultimate guide til bakverk og desserter. Denne boken har vært en favoritt blant både hjemmekokker og profesjonelle kokker, og gir deg alt du trenger for å mestre kunsten å bake.

Hva gjør denne boken spesiell?

Utstyrt med over 900 oppskrifter og 645 fargefotografier, er denne boken et must-have i ethvert kjøkken. Her er noen av de fantastiske funksjonene:

  • Detaljerte instruksjoner: Hver oppskrift er presentert med klare og enkle trinn, perfekt for enhver ferdighetsnivå.
  • Oppdatert informasjon: Nye oppskrifter og teknikker - inkludert informasjon om bærekraft og sesongbaserte ingredienser - gjør denne utgaven mer relevant enn noen gang.
  • Variert innhold: Fra gjærbrød og småkaker til desserter og kaker for spesielle anledninger, dekker denne boken hele spekteret av baking.
  • Visualisering: De mange illustrasjonene gir en visuell guide som hjelper deg med å oppnå de perfekte resultatene.

En uunnværlig ressurs for alle baktalent

Baking And Pastry Av The Culinary Institute Of America (Cia) har blitt anerkjent som en livslang referanse for profesjonelle konditorer og bakere. Den er ikke bare en bok, men en komplett læreserie som også er elsket av studenter innen matlaging. Det er ingen overraskelse at den har vunnet priser, inkludert "Best Book: Professional Kitchen" ved IACP Cookbook Awards.

Legg til mesterverk til ditt dessertbord

Med sin omfattende dekning av platerte desserter, bryllupskaker, og patisserier, gir denne boken deg verktøyene for å imponere selv de mest krevende gjestene. Uansett om det er til hverdags eller fest, gjør Baking And Pastry det enkelt å lage deilige og kunstneriske kreasjoner.

Er du klar til å løfte bakingen din til neste nivå? Ta steget inn i en verden av smak og kreativitet med Baking And Pastry Av The Culinary Institute Of America (Cia)!

Spesifikasjon

Spesifikasjoner
SpråkEngelsk
SjangerNaturvitenskap og teknologi
FormatInnbundet
Generelt
Sett
Nei
TypPapirbøker

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 929,- den billigste prisen for Baking And Pastry Av The Culinary Institute Of America (Cia) blant 2 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste teknikk, ingeniør og primær for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Prisutvikling:
Stabil
Laveste pris:
901,-
Gjennomsnittspris:
901,-
Høyeste pris:
901,-
Beste tilbudet:
norli.no
Tilgjengelig