Cinnamon And Salt: Cicchetti In Venice Av Emiko Davies

Oppdag Venezia med Cinnamon And Salt: Cicchetti In Venice Av Emiko Davies

Cinnamon And Salt er ikke bare en kokebok – det er en reise gjennom Venezias rikholdige matkultur. Med over 60 unike oppskrifter og fortellinger, får du et innblikk i byens kjære cicchetti, som på en perfekt måte kombinerer smak og kultur.

Hva er cicchetti?

For de uinnvidde er cicchetti (uttalt chi-ke-tee) små, delikate biter av mat, ofte servert som appetittvekkere. Tenk på dem som de italienske svarene på tapas! Disse deilige munnfullene er perfekt for en uformell middag med venner eller som en del av en festlig aperitivo.

En smakebit av Venezia

• Søt og sur radicchio – en spennende smakskombinasjon
• Stekte kjøttboller – et must for enhver italiensk middag
• Kremet pisket torsk på polenta – det perfekte tilbehøret
• Myke krabber fra Venezia – en delikatesse du må prøve
• Og til dessert: roseblads syltetøy og sukkerbelagte fritters

Din guide til å lage cicchetti hjemme

Med Cinnamon And Salt: Cicchetti In Venice lærer du ikke bare å lage fantastiske smaker, men også om historien bak hver rett, inkludert vær og vind i Venezias mattradisjoner. Denne oppslukende kokeboken gir deg verktøyene du trenger for å gjenskape den ekte venetianske atmosfæren hjemme.

Er du klar til å imponere gjestene dine med smakfull cicchetti? Da er denne boken uunngåelig! Ta en luksuspause fra hverdagen og la Emiko Davies lede deg gjennom en verden av matglede som fremkaller bilder av pittoreske kanaler og solfylte piazzaer.